Casa Brasil

Das Richtige tun und Schönheit schaffen

Unser Motto bei Casa Brasil lautet: Das Richtige tun und Schönheit schaffen. Wie? Indem wir die unglaublichen Kaffees aus Brasilien entdecken und ihr volles Potenzial entfalten.

Danke, dass du dir die Zeit nimmst, ein wenig über uns zu erfahren. Wir hoffen, dass dir unsere Kaffees genauso gut schmecken, wie uns die Beschaffung und Röstung Freude macht.

WIE WIR KAFFEE BESCHAFFEN 

Wir trinken viel Kaffee. Zu jeder Ernte reisen wir nach Brasilien, um Hunderte Kaffees aus den Anbauregionen des Landes zu verkosten. Wir sind stets auf der Suche nach neuen Partnern und verkosten, wie sich die Besonderheiten jedes Jahres auf die Ernte auswirken. 

Wir haben großartige Partner gefunden 

Nach fast einem Jahrzehnt haben wir das Glück, enge Beziehungen zu einigen der besten Kaffeeproduzenten Brasiliens aufgebaut zu haben. 

Wir lösen uns vom Rohstoffmarkt, zahlen einen gleichbleibenden Preis und zahlen gut 

Traditionell orientieren sich Kaffeepreise am Rohstoffmarkt. Hochwertige Kaffees erzielen einen „Aufschlag“ auf den Marktpreis, während Kaffees geringerer Qualität mit einem „Abschlag“ verkauft werden. Der Rohstoffpreis schwankt jedoch stark, und Produzenten arbeiten oft unter Unsicherheit. Sie wissen nicht, ob der Preis, den sie erhalten, die zusätzlichen Schritte für die Herstellung hochwertiger Kaffees angemessen vergütet. Unsere Beziehungen orientieren sich nicht am Rohstoffmarkt. Stattdessen zahlen wir für hochwertigen Kaffee einen gleichbleibenden Preis, der deutlich über dem Preis am C-Markt und sogar über dem Fairtrade-Mindestpreis liegt.

Transparenz und Vorkaufsrecht 

Wir zahlen nicht nur hohe Preise, sondern bieten unseren Anbaupartnern vollständige Transparenz und erhalten dafür das Vorkaufsrecht auf ihre besten Lots. 

Sachgemäße Trocknung und Lagerung 

Damit die Qualität erhalten bleibt, müssen unsere Kaffees sachgemäß getrocknet und gelagert werden. Gemeinsam mit unseren Anbaupartnern unternehmen wir alles, um die Qualität zu bewahren – von klimatisierten Lagern bis hin zu spezieller Verpackung während des Transports. 

Wir rösten auf Bestellung 

Alle Kaffees von Casa Brasil werden frisch auf Bestellung geröstet. 

Wir verkosten jede Charge 

Jede Charge aus unserem Röster wird vor dem Versand verkostet, um die Qualität sicherzustellen. 

Wir streben nach der perfekten Röstung 

Kaffee ist ein Samen, der mit einer sich ständig verändernden Umgebung interagiert. Wir stimmen unsere Röstungen laufend ab, um aus jedem Kaffee das Beste herauszuholen.