Poco Java

Poco Java ist unsere brasilianische Version von Mokha Java, der ältesten Kaffeemischung der Welt. Die ursprüngliche Mischung vereinte die wilden Fruchtnoten von Mokha aus dem Jemen mit der erdigen Tiefe von Java aus Indonesien. Unsere Variante lässt diese legendäre Geschmackskombination mit brasilianischem Kaffee neu aufleben. Das Ergebnis ist eine vollmundige Verbindung aus brandyartiger Süße und bittersüßer Schokolade, abgerundet von Noten von Erde und roten Früchten.

Die Geschichte hinter Poco Java

Mokha Java geht Jahrhunderte zurück bis in die Anfänge des globalen Kaffeehandels. Seeleute mischten Bohnen aus dem Hafen von Mokha im Jemen mit Bohnen von der Insel Java – und die erste große Kaffeemischung der Welt war geboren. Poco Java greift diesen beliebten Kontrast auf: weinartige Fruchtigkeit auf der einen Seite, erdige Schokoladentiefe auf der anderen – vereint in einer einzigen brasilianischen Tasse. Eine ausgewogene mittlere Röstung verbindet die beiden Seiten, damit keine die andere überdeckt. Nur wenige Mischungen tragen so viel Geschichte allein schon im Namen. Kurz gesagt: eine Geschichtsstunde zum Trinken.

Was in der Tasse steckt

Als Erstes kommt bittersüße Schokolade, reichhaltig und erdend. Dann bringt rote Frucht eine brandyartige Süße ins Spiel. Zum Schluss trägt eine erdige Tiefe den langen, wärmenden Abgang. Poco Java belohnt langsames Trinken: Sie gelingt als kräftiger French Press, reichhaltiger Filterkaffee und Espresso mit altmodischer Gravitas. Auch mit Milch behauptet sie sich wunderbar. An kalten Morgen gibt es nur wenige Kaffees, die so kräftig wirken. Für die Filterzubereitung beginnst du mit einem Verhältnis von 1:16 und passt es nach Geschmack an.

Poco Java gehört zu unserer Familie brasilianischer Mischungen – sechs Kaffees für jeden Tag, die täglich in Texas geröstet werden.

Erhältlich in 12-oz- und 5-lb-Beuteln, als ganze Bohnen oder frisch gemahlen für deine bevorzugte Zubereitungsmethode.