Fair-Trade-Kaffee

So beginnen Millionen von uns ihren Tag, und Kaffee ist der Begleiter unzähliger Gespräche. Schätzungsweise 1,6 Milliarden Tassen Kaffee werden täglich zubereitet. Weltweit sind mehr als 125 Millionen Menschen für ihren Lebensunterhalt auf Kaffee angewiesen. Dennoch können viele von ihnen nicht von dieser beliebten und wertvollen Kultur leben. 25 Millionen Kleinbauern produzieren weltweit 70–80 % des Kaffees. Das ist einer der Gründe, warum Fair Trade sich besonders für Kleinbauernorganisationen einsetzt.

Wenn du bei einer Tasse deines Lieblingskaffees entspannst, fragst du dich dann manchmal, welchen Weg die Kaffeebohnen zurückgelegt haben? Wie wurde aus einer Bohne am Baum das köstliche Aroma in deiner Tasse? Manche Röstereien beziehen ihren gesamten Kaffee über Cooperative Coffees, eine 1999 gegründete Fair-Trade-Einkaufskooperative. So wissen sie immer genau, wo ihr Kaffee wächst, wer ihn angebaut hat, wie er behandelt wird und wem er zugutekommt. Daraus entsteht dieses einzigartige Modell des direkten Handels.

Ein Unternehmen glaubt so sehr an das transformative Potenzial des fairen Handels, dass es sich nach den Menschen benannt hat, mit denen es Handel treibt. Campesino Cafe … „Kaffee der Kleinbauern“.

Amerikaner trinken viel Kaffee: genau genommen 400 Millionen Tassen am Tag. Filterkaffee, kalt zubereiteter Kaffee, unterwegs und Espresso – wir mögen alles. Ein Leben ohne den Kaffee, den wir kennen und lieben, ist kaum vorstellbar. In einer Kultur, die es schnell, einfach und günstig mag, vergisst man leicht, dass es Bauern gibt, deren Lebensunterhalt von der Tasse Kaffee in deiner Hand abhängt. Doch während die weltweite Pandemie die neuen Herausforderungen durch Armut und den Klimawandel in den Hintergrund drängt, mit denen die Produzenten ohnehin schon zu kämpfen haben, wird die Zukunft des Kaffeeanbaus als Lebensgrundlage immer ungewisser.

Was auch immer deinem Geschmack entspricht: Fair gehandelten Kaffee findest du online oder im Laden. Achte wie immer auf das Fair-Trade-Siegel.

Was ist eine Fair-Trade-Zertifizierung?

Fair gehandelter Kaffee ist Kaffee mit einer Fair-Trade-Zertifizierung. Das bedeutet, dass der Kaffee nach Fair-Trade-Standards von Fair-Trade-Organisationen erzeugt wurde. Diese Organisationen schaffen Handelspartnerschaften, die auf Dialog, Transparenz und Respekt beruhen. Ihr wichtigstes Ziel ist mehr Gerechtigkeit im internationalen Handel.

Diese Partnerschaften tragen zu einer nachhaltigen Entwicklung bei und bieten Kaffeebauern bessere Handelsbedingungen. Fair-Trade-Organisationen unterstützen Produzenten und nachhaltige Anbaumethoden. 

Beim Kaffeekauf kannst du auf der Verpackung nach dem Fair-Trade-Siegel suchen. Manchmal fühlt es sich einfach gut an, etwas zu kaufen, in dessen Bezeichnung das Wort „fair“ vorkommt.

Welche Vorteile hat Fair-Trade-Kaffee?

Fairer Handel ist umweltverträglich. Er hilft Kleinbauern, ihr Land nachhaltig zu bewirtschaften. Wenn Bauern fair bezahlt werden, müssen sie keine Wälder roden, um mehr Kaffee anzubauen. Fairer Handel stärkt ihre Gemeinschaften und verändert das Leben der Bauern. Er hilft ihnen, wirtschaftlich unabhängig zu werden und finanzielle Stabilität zu erreichen. Er durchbricht den Kreislauf der Abhängigkeit von Zwischenhändlern, die nicht unbedingt im Interesse der Produzenten handeln, und stärkt Kleinbauern, indem er Kooperativen bildet. Dank dieser Kooperativen erhalten sie Zugang zu Krediten und können bessere, nachhaltigere Anbaumethoden kennenlernen. Außerdem bekommen sie Unterstützung bei der Vermarktung und technische Beratung. Vor allem aber müssen sich Kleinbauern als Teil einer Kooperative nicht mehr ständig darum sorgen, ihre Grundbedürfnisse zu decken: Nahrung, Wohnraum, Gesundheitsversorgung und Bildung. Die Kooperativen helfen, diese Bedürfnisse zu erfüllen, indem sie Schulen bauen, den Zugang zur Gesundheitsversorgung ermöglichen und die Infrastruktur verbessern. All das hebt den Lebensstandard der Bauern, ihrer Familien und ihrer Gemeinschaften.