Kaffeezubehör

Eine gute Tasse Kaffee bedeutet für jeden Kaffeeliebhaber etwas anderes: von einem leichten Pour-over, der durch ungenaues Timing misslingt, bis hin zu einer Tasse dunklem Kaffee, der fast so zäh ist wie an einem Truckstop. Selbst wenn du mit deinem üblichen Kaffee zum Mitnehmen zufrieden bist, können Kaffee-Accessoires deinen Kaffeegenuss auf ein neues Niveau heben.

Wenn du deine Komfortzone verlassen und andere Brühmethoden ausprobieren möchtest, kannst du mit dem passenden Kaffeezubehör die perfekte Tasse Kaffee, Espresso, Latte oder sogar Instantkaffee zubereiten.

Standardgrößen für Kaffeetassen: Espresso, Cappuccino und mehr

Wir schreiben viel über Kaffee und verschiedene Kaffeeprodukte, die deinen Genuss dieses beliebten Alltagsgetränks steigern. Aber was ist mit dem unverzichtbaren Gegenstand, in dem dieses besondere Getränk serviert wird?

Ja, heute sprechen wir über Kaffeetassen.

Im Vergleich zu anderen Teilen der Welt sind die Vereinigten Staaten für ihre übergroßen Tassen bekannt. In jedem McDonald's oder Kino bekommst du einen Becher, der etwa dreimal so groß ist wie die Becher im Ausland.

Aber wie sieht es mit Kaffee aus?

Gibt es weltweit einen einheitlichen Standard für Tassengrößen?

Wie groß ist eine Standard-Kaffeetasse?

Es ist wichtig zu wissen, dass nicht alle Länder und Regionen die Tasse als weltweit anerkannte Maßeinheit verwenden. Deshalb kann schon die Zubereitung einer einfachen Tasse Kaffee etwas kompliziert sein.

Verschiedene Tassengrößen, Reisebecher und unterschiedliche Becherformen machen die Sache zu einer echten Herausforderung.

Angloamerikanisches Maßsystem und metrisches System

Warum ist das alles so kompliziert? 

Einerseits gehören die Vereinigten Staaten zu den nur drei Ländern der Welt, in denen das angloamerikanische Maßsystem gilt (denk an Tassen, Unzen, Löffel, Meilen und so weiter).

Wir wissen, dass du dich fragst, welche die beiden anderen Länder sind: Myanmar und Liberia.

Der Rest der Welt verwendet das metrische System (denk an Kilometer, Milliliter und so weiter).

Warum ist das wichtig? In Ländern, in denen das metrische System gilt, hat eine Standardtasse ein Fassungsvermögen von 250 ml (etwa 8,45 Unzen). In den Vereinigten Staaten entspricht eine Standardtasse hingegen acht Flüssigunzen.

Wenn das noch nicht kompliziert genug ist, kommt noch etwas dazu: Japan hat eigene Regeln für Kaffee und Tassen entwickelt. Dort soll eine Tasse nur 200 ml (6,76 Unzen) fassen.

Wie groß ist also eine Standard-Kaffeetasse?

Kurz gesagt: Das hängt davon ab, in welchem Land oder welcher Region du bist und welche Standardgröße dort gilt.

Wie viele Unzen fasst eine Standard-Kaffeetasse?

Kaffeebecher unterscheiden sich deutlich von Tassen. Sie sind dicker, haben fast immer einen Henkel und fassen mehr Flüssigkeit als andere Tassenarten. Tassen sind meist klein und werden für Tee verwendet. Becher hingegen sind in der Regel für Kaffee oder heiße Schokolade gedacht.

Amerikanische Kaffeebecher fassen normalerweise etwa 8 bis 12 Unzen Flüssigkeit. Ehrlich gesagt gibt es sie aber in allen möglichen Größen und Formen.

Es gibt sogar extragroße Kaffeebecher mit einem Fassungsvermögen von 20 bis 25 Unzen. Aus solchen Bechern isst man normalerweise Suppe oder nimmt sie mit nach draußen. Aber hey, wenn der Tag lang war, urteilt hier niemand. Für dich ist das genau die richtige Menge Kaffee.

Die perfekte Tassen- oder Kaffeebechergröße finden

Nachdem wir uns mit Tassen und Kaffeebechern beschäftigt haben, sehen wir uns das Thema noch etwas genauer an. Was, wenn du nicht nur Kaffee oder Tee trinken möchtest? Ob du es glaubst oder nicht: Die Größe ist wichtig. Nicht alle Tassen sind gleich. Es gibt viele verschiedene Kaffeetassengrößen, und eine durchschnittliche Kaffeetasse reicht nicht für alles.

Wenn du wie wir Cappuccino liebst, ist eine Tasse mit 5 bis 5,5 Unzen (150 bis 160 ml) ideal für dieses beliebte italienische Getränk. Eine Latte-Tasse ist mit 11 bis 15 Unzen etwas größer. So bleibt mehr Platz für die Milch. Wenn du einfachen, feinen Espresso bevorzugst, solltest du eine Tasse mit 2 bis 3 Unzen wählen.

Die Größe einer Espressotasse ist entscheidend. Wenn du den Espresso statt in eine Espressotasse in einen größeren Kaffeebecher gießt, verteilt sich die Crema, wird dünn und verschwindet schnell. Eine Espressotasse schützt deinen Kaffee außerdem davor, zu schnell abzukühlen.

Etwas anderes

Suchst du etwas weniger Traditionelles als die oben genannten Getränke? Probier doch einmal Macchiato oder Cortado. Dafür musst du nicht einmal nach Italien oder Spanien fliegen.

Wenn du Milchgetränke bevorzugst, wird Cortado normalerweise in einem 4,5-Unzen-Glas serviert. Du kennst Cortado nicht?

Wenn du es lieber kräftiger magst, ist Macchiato vielleicht das Richtige für dich. Das Verhältnis von Espresso zu Milch beträgt 2:1. Dieses Getränk hat nicht nur einen kräftigeren Kaffeegeschmack, sondern eignet sich auch gut für unterwegs. Da es nur eine Tasse mit 2 bis 3 Unzen braucht und weniger Milch enthält als ein Piccolo Latte, kannst du es schnell trinken und dabei sein vollmundiges Aroma genießen.

Kaffee für unterwegs

Wir haben nun verschiedene Tassengrößen für deinen Alltag besprochen. Doch wie sieht es unterwegs aus?

Ob für Kaffee, Tee oder einfach Wasser – Reisebecher und Trinkgläser sind zu einem festen Bestandteil unseres Alltags geworden. Als begeisterte Nutzer von Reisebechern und Trinkgläsern wissen wir: Das richtige Getränk kann den Tag retten oder ruinieren. Der Albtraum eines auslaufenden Reisebechers auf dem Weg zur Arbeit kommt dir bekannt vor? Das kennen wir.

Der richtige Becher kann einen großen Unterschied machen. Größe und Fassungsvermögen der Reisebecher gehören zu diesem Erlebnis dazu. Die durchschnittliche Größe liegt bei 15 bis 20 Unzen, je nach Bedarf gibt es aber auch größere und kleinere Modelle. So ist für jeden etwas dabei.

Die Kaffeebechergrößen bei Starbucks

Manche Morgen verlangen nach einem zusätzlichen Energieschub. Aber wie viele Unzen fasst ein großer Kaffee? Technisch gesehen ist ein großer Kaffee ein Becher mit 16 Unzen. Starbucks Coffee hat die Regeln jedoch verändert und bezeichnet seine Standardgrößen für Kaffee und Kaffeebecher nicht mehr mit den tatsächlichen Zahlen.

Stattdessen haben sie sich kreative Namen ausgedacht: „Short“ (8 Unzen), „Tall“ (12 Unzen), „Grande“ (16 Unzen) und „Venti“ (20 Unzen). So können Kundinnen und Kunden bei Starbucks auf der ganzen Welt unabhängig von Sprachbarrieren problemlos ein Getränk in jeder Größe bestellen. Danke, Globalisierung!

Indem Starbucks nur „Tall“, „Grande“ und „Venti“ anbietet, wurde „Tall“ (12 Unzen) zur neuen kleinen Größe, „Grande“ zur mittleren und „Venti“ zur großen, gesellschaftlich akzeptierten Größe. Wir haben gesehen, was du da gemacht hast, Starbucks.

Fazit

Kaffeetassen und -becher gibt es in vielen verschiedenen Größen, die sich sogar von Land zu Land unterscheiden. Starbucks hat die Regeln mit neuen Größenbezeichnungen vielleicht verändert, aber wenn gerade kein Starbucks um die Ecke ist oder du zu Hause selbst Barista bist, weißt du jetzt, welche Tassengröße du brauchst.

Wir wollen nicht, dass du nach Hause läufst und alle Tassen und Becher im Schrank ausmisst. Aber jetzt kannst du eine fundierte Entscheidung treffen, welche Größe am besten zu deinem Lieblingsgetränk passt.

Die Kaffeemühle

Wenn du deine Kaffeeroutine nachhaltig verändern möchtest, kannst du unabhängig von der Brühmethode damit beginnen, deine Kaffeebohnen selbst zu mahlen. Eine der besten Mühlen für zu Hause ist die konische Kaffeemühle mit Mahlwerk. Sie ermöglicht dir eine bessere Kontrolle über den Mahlgrad als die häufiger verwendeten Messermahlwerke aus Metall.

Mit einer elektrischen Kaffeemühle mit Mahlwerk kannst du ganz einfach zwischen grobem und feinem Mahlgrad wechseln.

Eine manuelle Kaffeemühle mit Mahlwerk eignet sich am besten für unterwegs, weil sie klein genug ist, um sie zur Arbeit oder in den Urlaub mitzunehmen. Sie wird vollständig von Hand betrieben, sodass du keine Steckdose in der Nähe brauchst. Die manuelle Mühle passt gut zu anderen handbetriebenen Geräten wie Mörser und Stößel, Handrührgerät mit Kurbel oder traditionellem Butterfass.

Die French Press

Vielleicht kennst du die French Press bereits oder besitzt schon eine. Wenn du deinen Kaffee jedoch normalerweise mit einer Filterkaffeemaschine zubereitest, solltest du eine French Press ausprobieren. Damit kannst du morgens ein besonders aromatisches Getränk genießen und dir ein paar zusätzliche Minuten für dich nehmen. Mahle den Kaffee extra grob und bereite ihn in der French Press zu. Du kannst darin auch Tee zubereiten.

Pour-over-Kaffee

Wenn du noch nie Pour-over-Kaffee probiert hast, mach dich auf eine neue Welt voller großartigem Kaffee gefasst. Bei Pour-over-Methoden entfalten sich Geschmacksnuancen, von denen du vielleicht gar nicht wusstest, dass Kaffee sie haben kann: fruchtig, schokoladig, erdig, blumig, saftig – Kaffee kann nach so viel mehr schmecken als einfach nur nach Kaffee. Für jede Geschmacksrichtung eignet sich ein bestimmter Papierfilter.

Die Pour-over-Methode braucht etwas mehr Zeit in deiner Kaffeeroutine. Dafür wirst du mit einer dampfend heißen Tasse belohnt, in der du jeden Tropfen Aroma genießen kannst. Pour-over-Kaffeebereiter eignen sich auch als tragbare Kaffeemaschinen. Du brauchst nur heißes Wasser.

Es gibt auch den Chemex-Glas-Pour-over-Bereiter mit einem Fassungsvermögen von acht Tassen. Der Chemex-Glas-Pour-over-Bereiter ist ein Klassiker, der an ein Gerät aus einem Chemielabor erinnert und sowohl optisch als auch funktional eine hervorragende Wahl ist.

Für die Pour-over-Methode kannst du außerdem einen Schwanenhals-Wasserkocher verwenden. Damit erhitzt du kaltes Wasser; der schmale Ausguss gibt dir die nötige Kontrolle, um heißes Wasser über das Kaffeemehl zu gießen. Zuerst quillt das Kaffeemehl auf, danach kannst du den Rest des Wassers aufgießen.

Wenn du keinen klassischen Wasserkocher magst, kannst du mit einem digitalen Wasserkocher die passende Temperatur für deine bevorzugte Brühmethode einstellen. Das Wasser wird schnell und präzise erhitzt, sodass du eine hervorragend aromatische Tasse Kaffee zubereiten kannst.

Digitale Waage

Mit einer digitalen Waage findest du das ideale Verhältnis von Bohnen zu heißem Wasser (wenn du die Pour-over-Methode verwendest). Mit dem richtigen Verhältnis wird dein Kaffee weder zu bitter noch zu dünn. Für guten Kaffee ist Präzision entscheidend.

Die AeroPress

Es gibt noch weitere Methoden der Kaffeezubereitung, zum Beispiel mit der AeroPress. Die AeroPress ist klein und leicht und lässt sich perfekt einpacken und überallhin mitnehmen. Sie ist sozusagen der nächste Schritt nach der French Press und bereitet durch das Pressen des Kaffees durch einen Papierfilter eine Tasse mit besonders mildem Geschmack zu. Auch die Reinigung ist ganz einfach: Drück das Kaffeemehl einfach in den Müll oder Kompost, spül die AeroPress kurz ab und schon ist sie bereit für die nächste Tasse.

Mit anderen Worten: Die AeroPress ist die beliebteste moderne Kaffeemaschine. Sie überzeugt durch ihr robustes Design, die einfache Zubereitung und den köstlichen Kaffee. Sie ist vielseitig, lässt sich leicht verschenken, verwenden, reinigen und mitnehmen. Die AeroPress vereint die Zubereitungsweise einer French Press und einer Espressomaschine und sorgt so morgens für ein einzigartiges und köstliches Kaffeeerlebnis.

Cold-Brew-Set

Ein Cold-Brew-Set besteht normalerweise aus einem Mason Jar und einem feinmaschigen Filter aus Edelstahl. Durch die langsame Zubereitung wird der Kaffee milder und bekommt einen weicheren Geschmack. Wenn du dir etwas Besonderes gönnen möchtest, kannst du außerdem Milch oder Zucker hinzufügen.

Der Espresso-Tamper

Wenn du schon immer einmal eine Espressomaschine ausprobieren und zu Hause selbst Barista sein wolltest, hast du vielleicht bemerkt, wie schwierig es ist, das Kaffeemehl gleichmäßig und kompakt anzudrücken. Ein Espresso-Tamper kann dir dabei helfen.

Kaffeebehälter

Ein luftdicht verschließbarer Kaffeebehälter ist für alle wichtig, die ihren Kaffee frisch und aromatisch halten möchten. Wir glauben, dass alle, die Kaffee trinken, eine Kaffeedose besitzen oder sich eine wünschen. Der Behälter schützt die Bohnen vor starken Gerüchen und Sauerstoff und hält sie so länger frisch.

Milchkännchen

Latte Art bringt Kreativität in deine Kaffeetasse. Dafür brauchst du ein Milchkännchen, das gut in der Hand liegt. Vielleicht musst du viel üben, bevor dir eine Zeichnung im Cappuccino gelingt – aber es macht Spaß.

Zuckerdose und Milchkännchen

Nicht alle geben einen Schuss Milch und eine Prise Zucker in ihren Kaffee. Viele trinken ihn aber gern mit Milch und Zucker. Da ist es praktisch, ein Milchset neben dem Kaffee bereitzustellen und eine Zuckerdose zu haben, damit du anderen bei Bedarf Zucker anbieten kannst.

Reinigungsmittel für Espressomaschinen

Kaffee ist nicht nur köstlich, sondern kann auch ganz schön viel Schmutz hinterlassen. Jede Cafébesitzerin und jeder Cafébesitzer wird dir sagen, dass Kaffeezubehör ein wichtiger Teil der Kaffeezubereitung ist – aber auch die Reinigung darf nicht zu kurz kommen.

Es gibt spezielle Reinigungsmittel, die Kaffeeflecken und Ölrückstände in der Espressomaschine wirksam lösen. Durch die Reinigung kann außerdem die Lebensdauer der Maschine verlängert werden.

Reinigungstücher

Die Sauberkeit deiner Kaffeestation ist genauso wichtig wie die Ausstattung. Deshalb brauchst du langlebige und schnell trocknende Mikrofasertücher. Sie reinigen dein Kaffeezubehör wirksamer als andere Reinigungstücher, weil die feinen Fasern selbst kleinste Verschmutzungen aufnehmen. Die Tücher gibt es in verschiedenen Farben, damit du sie den jeweiligen Aufgaben zuordnen kannst.

Kaffeebücher

Ganz gleich, ob du dich mit Kaffee noch nicht auskennst oder schon lange Kaffee trinkst – eines ist klar: Über Kaffee gibt es immer noch mehr zu lernen.

Wenn du mehr über Kaffee erfahren möchtest, kannst du dir auch Fachbücher zum Thema Specialty Coffee holen. Sie beschäftigen sich zum Beispiel mit der Herkunft des Kaffees, den Anbauländern, den verschiedenen Arten und Techniken der Zubereitung und ihrem Einfluss auf deinen Kaffee.

Kaffeebohnen

Letztendlich entsteht die wahre Magie in den Kaffeebohnen, auch wenn dir all dieses Zubehör zur Verfügung steht. All diese Accessoires können deinen Kaffee verbessern und für eine hervorragende Zubereitung sorgen – aber die Grundlage müssen stimmen: die Kaffeebohnen. Achte beim Kauf eines Beutels immer auf das Röstdatum. Frisch geröstete Bohnen sorgen für frischen, aromatischen Kaffee.