Welche Kaffeesorten werden in Asien produziert?

Wenn du Kaffee magst, weißt du sicher schon, dass die Kaffeekultur in Südostasien floriert und immer weiter wächst. Diese Kaffees sind in Amerika ebenso beliebt wie in Asien, wo „Kopitiams“ – auf Starbucks spezialisierte Kaffeehäuser – an Orten wie Singapur voll im Trend liegen.

Asien ist für einige der besten und außergewöhnlichsten Kaffeesorten der Welt bekannt. Manche Kaffeekenner reisen Tausende von Kilometern, um zum Beispiel den Geschmack von vietnamesischem oder indonesischem Kaffee zu erleben.

Wenn du noch keinen Kaffee aus Südostasien probiert hast, solltest du dir dieses Geschmackserlebnis nicht entgehen lassen. Manche südostasiatischen Kaffees sind einzigartig, andere eine preiswerte Alternative zu einer traditionellen Mischung. Letztendlich kommt es auf die Herkunft der Bohnen an.

Wenn du ein echter Kaffeeexperte sein möchtest, solltest du wissen, welche asiatischen Länder am meisten Kaffee produzieren und welche Sorten dort angebaut werden. Wer sind also die führenden Kaffeeproduzenten Südostasiens und welche Bohnen bauen sie an? Lies weiter und erfahre mehr über die Kaffeeproduzenten der Region.

Thailand

Obwohl der Kaffeeexport aus Thailand erst Mitte der 1970er-Jahre begann, hat das Land innerhalb weniger Jahrzehnte erhebliche Fortschritte bei der Produktion von hochwertigem Kaffee erzielt. Thailand hat sich schnell zum drittgrößten Kaffeeproduzenten Asiens entwickelt und sich mit Bio- und Fair-Trade-Standards einen Namen gemacht, die zu außergewöhnlichem Kaffee geführt haben. Auch die idealen Böden und das Klima in Thailand tragen zum Anbau von Kaffeepflanzen bei. Thailändischer Kaffee ist auf dem weltweiten Kaffeemarkt sehr gefragt. Besondere Sorten wie Thailand Peaberry werden von Kaffeeliebhabern auf der ganzen Welt gesucht und geschätzt.

Vietnam

Vietnam ist für seine üppigen Regenwälder, den Reis und seine besondere Küche bekannt. Vielleicht überrascht es dich, dass das Land auch der viertgrößte Kaffeeproduzent der Welt ist. Das ist besonders beeindruckend, wenn man bedenkt, dass die Kaffeeindustrie dort erst in den 1990er-Jahren zu florieren begann. Die Robusta ist Vietnams charakteristische Bohne: Sie schmeckt bitter und ist günstig anzubauen. Das macht vietnamesische Kaffees sehr erschwinglich und bei Kaffeeliebhabern auf der ganzen Welt beliebt.

Indonesien

Es dürfte kaum überraschen, dass ein so großes Land wie Indonesien viel Kaffee produziert. Indonesien erzeugt ein Drittel der weltweiten Kaffeebohnen. Die meisten davon sind wie in Vietnam Robusta-Bohnen, während Arabica-Bohnen etwa 10 % ausmachen.

Java

Natürlich werden auf der Insel, die den Namen des Kaffees trägt, auch Kaffeebohnen produziert – wie könnte es anders sein? Die üppigen Kaffeekirschen, die die Niederländer im 17. Jahrhundert auf die Insel brachten, werden für Java-Kaffee verwendet.

Laos

Laos produziert seit 1915 Kaffee. Damals führten französische Kolonisten die Pflanze ein und stellten fest, dass Boden und Klima des Landes ideal für ihren Anbau waren. Heute produziert Laos etwa 20.000 Tonnen Kaffee pro Jahr. Der Kaffee ist für seinen milden Geschmack mit blumigen und zitrusartigen Noten bekannt.

Sumatra

Auch Sumatra ist fast untrennbar mit asiatischem Kaffee verbunden. Die Insel bringt ihre ganz eigene Kaffeemischung hervor, die ein reiches Geschmacksprofil hat und von vielen Kaffeekennern als Delikatesse angesehen wird. Sumatra Arabica ist ein unverwechselbarer und köstlicher Kaffee, der auf der ganzen Welt bekannt ist.

Papua-Neuguinea

Papua-Neuguinea ist wie das benachbarte Indonesien ein bedeutender Kaffeeproduzent. Die Kaffeebohnen aus Neuguinea zeichnen sich durch einen fruchtigen Abgang und ein ausgewogenes Geschmacksprofil aus und ergeben eine köstliche Tasse Kaffee. Zu den in Neuguinea angebauten Kaffeesorten gehören Java, Sumatra, Djember, Tim Tim und Catimor.

Abschließende Gedanken

Wenn du bisher hauptsächlich amerikanische und europäische Kaffees getrunken hast, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, deinen Kaffeehorizont zu erweitern. Vielleicht bleibst du deinen bewährten Mischungen treu. Oder du entdeckst, dass südostasiatische Kaffees eine faszinierende Abwechslung zu deiner gewohnten Tasse bieten – oder dir völlig neue Geschmackswelten eröffnen.

Wie auch immer du dich entscheidest: Aus diesen Regionen kommt reichlich Kaffee. Wenn einer dieser Kaffees zu dir passt, kannst du ihn also nach Herzenslust genießen!