Die 7 Länder mit der höchsten Kaffeeproduktion

Kaffee kommt heutzutage aus aller Welt – egal, ob du im kleinsten oder größten Land der Welt lebst. Kaffee wird jedoch hauptsächlich auf folgenden Kontinenten angebaut: in Süd- und Mittelamerika, Asien und Afrika sowie auf einigen Inseln wie Hawaii oder Jamaika. Diese Orte bieten ideale Umweltbedingungen für den Kaffeeanbau. 

Auch die Bodenqualität und die Niederschlagsmengen sind günstig für hohe Erträge. Die auf diesen Kontinenten gemessene Kaffeeproduktion liegt bei rund 2.680.515 Tonnen. Sie sind die wichtigsten Exportregionen für Kaffee. Anschließend wird Kaffee weltweit über eine Liste von Reexportländern weiterverteilt, sodass die Kaffeebohnen überall verfügbar sind und den Bedarf der ganzen Welt decken. 

Wo wird am meisten Kaffee angebaut?

Außerdem ist wichtig zu erwähnen, dass auf jedem Kontinent unterschiedliche Kaffeesorten angebaut werden: Arabica, Robusta, Liberica und Excelsa. Die Kontinente können also in Sachen Anbau miteinander konkurrieren, nicht aber beim Produkt selbst. Brasilien ist beispielsweise führend beim Export von Kaffeebohnen, baut jedoch überwiegend Arabica und dort, wo es der Boden zulässt, auch etwas Robusta an. Bemerkenswert ist, dass die Inseln ihren Kaffee im Allgemeinen lieber an Touristen verkaufen, als ihn in großen Mengen ins Ausland zu exportieren. Hier sind die 10 Länder mit der höchsten Kaffeeproduktion der Welt. 

1. Brasilien – (2.680.515 Tonnen)

Brasilien ist mit einer Jahresproduktion von 2.680.515 Tonnen Kaffee das führende Anbauland. Es ist der wichtigste Arabica-Kaffeeexporteur der Welt. Wie bereits erwähnt, wird dort auch Robusta angebaut. Der Kaffee wird in 17 Bundesstaaten produziert und durch Abstreifen geerntet. Meist wird er trocken aufbereitet. Brasilianischer Kaffee hat einen sehr cremigen Körper, eine geringe Säure und dezente, bittersüße Noten von reichhaltiger Schokolade und etwas Karamell. 

2. Vietnam – (1.542.398 Tonnen) 

Vietnam belegt mit einer Jahresproduktion von 1.542.398 Tonnen Kaffee den zweiten Platz. Es ist erstaunlich, dass das Land zu einem bedeutenden Kaffeeproduzenten geworden ist, denn noch 1980 war es der größte Teekonsument. Nach 1976 begann man sich für den Kaffeeanbau zu interessieren, da der Boden hohe Erträge ermöglichte. Heute ist Vietnam der weltweit wichtigste Produzent von Robusta. Der Kaffee hat eine geringe Säure und Bitterkeit und ist einfach gut und trinkfertig. 

3. Kolumbien – (754.376 Tonnen)

Kolumbien ist nach Brasilien der zweitgrößte Exporteur von Arabica-Kaffee. Das Land gilt außerdem als weltweit größter Produzent von Mild Coffee. Dank des mineralreichen Bodens zählt sein Kaffee zu den gesündesten der Welt. Kolumbianischer Kaffee ist bekannt für seine aromatischen, milden und fruchtigen Geschmacksnoten. Die Bohnen wachsen meist in Höhenlagen von 1.500 bis 2.000 Metern. Dadurch entstehen Kaffees mit mittlerem Körper, einem reichhaltigen, nussigen Aroma und einer zitronigen Säure, die dem Kaffee einen milden Geschmack und eine dezente Süße verleiht.

4. Indonesien – (668.677 Tonnen) 

Indonesien produziert sowohl Arabica- als auch Robusta-Kaffee. Mit einer Jahresernte von 668.677 Tonnen belegt das Land den vierten Platz unter den Kaffeeexporteuren weltweit. Die Bohnen werden sowohl trocken als auch nass aufbereitet. Aufgrund ihres Körpers, ihrer Dichte und ihres Schokoladenaromas werden sie häufig für Espresso verwendet. 

5. Honduras (475.042 Tonnen)

Honduras hat Guatemala als größten Kaffeeproduzenten Mittelamerikas abgelöst. Die Bedingungen für den Kaffeeanbau sind hervorragend, doch die mangelhafte Infrastruktur erschwerte bis vor einigen Jahren die Produktion und den anschließenden Export. Statistiken zufolge arbeiten 12 % der Bevölkerung von Honduras in der Kaffeeindustrie. Dort werden verschiedene Kaffeesorten angebaut, sowohl schwarze als auch grüne. 

6. Äthiopien (441.000 Tonnen)

Äthiopien ist das Land, in dem Kaffee erstmals angebaut wurde. Das Wort „Kaffee“ leitet sich von „kaffa“ ab, dem Namen einer Region in Äthiopien, in der Kaffee wuchs. Einheimische bemerkten die Pflanze und begannen, sie anzubauen. Äthiopien produziert ausschließlich Arabica-Kaffee und nutzt sowohl die trockene als auch die nasse Aufbereitung. Der Kaffee hat einen besonderen Geschmack und ist bei Kaffeeliebhabern sehr beliebt. Wenn du kräftigen Kaffee suchst, empfehle ich dir unbedingt eine Reise dorthin. 

7. Indien (329,1 Tonnen)

Indien produziert große Mengen Kaffee. Neben Arabica und Robusta gibt es dort verschiedene Spezialitätenkaffees, darunter Monsoon, Mysore Nuggets und Robusta Kaapi Royale. Die Bohnen werden sowohl trocken als auch nass aufbereitet. Sie wachsen unter den Bedingungen des Monsunregens und werden neben Gewürzen wie Kardamom und Zimt angepflanzt. Das verleiht dem Kaffee ein würziges Aroma. Außerdem gewann Indien mit der Marke Tata eine Goldmedaille beim Grand Cus De Cafe Competition. Seitdem wurde Kaffee hauptsächlich nach Europa und Russland exportiert.