De 7 landen die de meeste koffie produceren

Tegenwoordig kun je overal koffie kopen, of je nu in het kleinste of het grootste land ter wereld woont. Koffie wordt vooral geproduceerd op de volgende continenten: in Zuid- en Midden-Amerika, Azië en Afrika, en op sommige eilanden zoals Hawaii en Jamaica. Deze plekken zijn qua klimaat ideaal voor de koffieteelt. 

Ook de bodemkwaliteit en neerslag zijn gunstig voor een hoge koffieproductie. De koffieproductie op deze continenten bedraagt in totaal ongeveer 2.680.515 ton. Dit zijn de belangrijkste exporteurs van koffie. Daarnaast wordt koffie wereldwijd opnieuw geëxporteerd, zodat de koffiebonen worden verspreid en aan de vraag over de hele wereld voldoen. 

Waar groeit de meeste koffie?

Daarnaast wil ik benadrukken dat op elk continent een andere koffiesoort groeit: Arabica, Robusta, Liberica en Excelsa. De continenten kunnen dus concurreren op het gebied van hun activiteiten, maar niet op basis van het product zelf. Zo is Brazilië de grootste exporteur van koffiebonen, maar bestaat de koffie er vooral uit Arabica, met een beetje Robusta waar de bodem dat toelaat. Opvallend is dat de eilanden hun koffie over het algemeen liever aan toeristen verkopen dan in grote hoeveelheden naar het buitenland exporteren. Dit zijn de 10 landen die de meeste koffie ter wereld produceren. 

1. Brazilië - (2.680.515 ton)

Brazilië is de grootste producent, met een jaarlijkse productie van 2.680.515 ton koffie. Het is de belangrijkste exporteur van Arabica-koffie ter wereld. Zoals gezegd produceren ze er ook Robusta. De koffie wordt geproduceerd in 17 deelstaten en de oogst vindt plaats door de bessen van de takken te strippen. De verwerking is meestal droog. Braziliaanse koffie heeft bovendien een volle, romige body, een lage aciditeit en subtiele, bitterzoete tonen van rijke chocolade en karamel. 

2. Vietnam - (1.542.398 ton) 

Vietnam staat met een jaarlijkse productie van slechts 1.542.398 ton koffie op de tweede plaats. Het is bijzonder dat het land koffieproducent werd, want in 1980 was het nog de grootste theeconsument. Na 1976 raakten ze geïnteresseerd in koffieproductie, omdat de bodem grote oogsten mogelijk maakte. Tegenwoordig zijn ze wereldwijd de belangrijkste producent van Robusta. Hun koffie heeft een lage aciditeit en weinig bitterheid: gewoon lekker en klaar om te drinken. 

3. Colombia - (754.376 ton)

Colombia is na Brazilië de op één na grootste producent en exporteur van Arabica-koffie. Het land staat ook bekend als de grootste producent van milde koffie ter wereld. Dankzij de mineraalrijke bodem behoort Colombiaanse koffie tot de gezondste ter wereld. De koffie staat bekend om zijn aromatische, milde en fruitige smaken. De bonen groeien doorgaans op 1.500 tot 2.000 meter hoogte, wat resulteert in verschillende koffies met een medium body, een rijk aroma van noten en een vleugje citrusaciditeit. Dat geeft de koffie een milde smaak en subtiele zoetheid.

4. Indonesië - (668.677 ton) 

Indonesië produceert zowel Arabica- als Robusta-koffie. Met een jaarlijkse oogst van 668.677 ton staat het land op de vierde plaats van koffieproducerende landen wereldwijd. De koffie wordt zowel droog als nat verwerkt. Vanwege de body, dichtheid en chocoladesmaak wordt deze koffie vaak gebruikt voor espresso. 

5. Honduras (475.042 ton)

Honduras nam de plaats van Guatemala in als grootste koffieproducent van Midden-Amerika. De omstandigheden voor koffieteelt zijn er uitstekend, maar door gebrekkige infrastructuur was het tot voor kort lastig om koffie te produceren en vervolgens te exporteren. Volgens statistieken werkt 12% van de Hondurezen in de koffie-industrie. Ze telen verschillende soorten koffie, waaronder zwarte en groene koffie. 

6. Ethiopië (441.000 ton)

Ethiopië is het land waar koffie voor het eerst werd verbouwd. Het woord koffie komt van “kaffa”, de naam van een regio in Ethiopië waar koffie groeide. Enkele inwoners ontdekten de koffie en begonnen die sindsdien te telen. Ze produceren alleen Arabica-koffie, die zowel droog als nat wordt verwerkt. De koffie heeft een kenmerkende smaak en is erg geliefd bij koffieliefhebbers. Ik raad je zeker aan erheen te gaan als je sterke koffie wilt. 

7. India (329,1 ton)

India produceert veel koffie. Naast Arabica- en Robusta-koffie heeft het land verschillende specialty coffees, zoals Monsoon, Mysore Nuggets en Robusta Kaapi Royale. De koffie wordt zowel droog als nat verwerkt. De bonen groeien onder omstandigheden met moessonregens en worden naast specerijen zoals kardemom en kaneel geplant. Dat geeft de koffie een kruidig aroma. India won bovendien met het merk Tata een gouden medaille bij de Grand Cus De Cafe Competition. Sindsdien exporteert het land vooral koffie naar Europa en Rusland.