Burundi

Koffie kwam in de jaren 1920 naar Burundi, toen het land onder Belgisch koloniaal bewind stond. Vanaf 1933 was iedere kleine boer verplicht om minstens vijftig koffiebomen te telen. In 1993, tijdens de burgeroorlog, daalde de productie. Sindsdien zijn er inspanningen geleverd om de koffieproductie in Burundi te herstellen.

Geografisch gezien is Burundi ideaal voor koffieteelt. Het bergachtige landschap biedt de juiste hoogtes en klimaten. In Burundi zijn er geen grote koffieplantages; iedere boer produceert koffie op zijn eigen land.

De producenten zijn verenigd in SOGESTALs (Sociétés de Gestion des Stations de Lavage), organisaties die de groepen wasstations doeltreffend beheren en doorgaans in handen zijn van de staat. Ook kwaliteitsontwikkeling en infrastructuur vallen onder deze organisaties.

De populairste koffies uit Burundi zijn fully washed en meestal van de variëteit Bourbon. Burundi lijkt in veel opzichten op buurland Rwanda. Beide landen hebben vergelijkbare hoogtes en koffievariëteiten en zijn bovendien allebei door land omringd. Dat kan de export vertragen, omdat veel van deze bonen nog per boot worden vervoerd.

Traceerbaarheid

Tot voor kort waren de koffies alleen te herleiden tot hun SOGESTAL, omdat op deze locaties de koffies van verschillende boeren met elkaar werden gemengd.

Burgundy organiseerde in 2011 een wedstrijd voor koffiekwaliteit, de Prestige Cup. Het doel van dit evenement was om de kwaliteit van iedere regio vast te stellen. De loten van afzonderlijke wasstations werden apart gehouden, waarna de koffie met behoud van de traceerbaarheid op een veiling werd verkocht. Dit stimuleerde producenten om kwaliteitskoffie te maken en hielp hen hun producten te verkopen.