Oeganda

Oeganda is een van de weinige landen waar koffie van nature voorkomt. Robusta is een van de populairste soorten en groeit in het wild rond het Victoriameer. Koffie speelt een grote rol in de Oegandese exporteconomie. Het is dan ook geen wonder dat het land een van de grootste koffieproducenten ter wereld is. In sommige regio’s van Oeganda komen de bodem en het klimaat perfect samen om een van de beste koffies ter wereld te produceren.

In 1925 was koffie goed voor slechts één procent van de export van het land. Het werd echter een steeds belangrijker gewas in het leven van de inwoners. Ook het aantal kleine boeren dat koffie aanplantte, nam toe. In 1940 was de koffie-industrie zo groot geworden dat koffie het belangrijkste exportproduct van het land was. Na de onafhankelijkheid nam de overheid in 1969 een Coffee Act aan, die de Coffee Industry Board volledige zeggenschap over de prijzen gaf.

Begin jaren negentig werd de sector steeds verder geliberaliseerd. De overheid trok zich grotendeels terug uit de sector en hield alleen een rol in de marketing. De Ugandan Coffee Development Authority begon de regels te versoepelen, waardoor de traceerbaarheid verbeterde en Oegandese koffie beter toegankelijk werd. Kleine boeren begonnen elk hun eigen merk en reputatie op te bouwen.

Robusta is nog steeds het belangrijkste koffie-exportproduct en Oeganda bouwt aan een reputatie voor koffiebonen van goede kwaliteit. Ook de soort Arabica komt voor in Oeganda, maar de productie ervan blijft relatief klein.

TRACEERBAARHEID

In Oeganda komen de beste koffies meestal van producentengroepen of coöperaties. Oegandese koffie wordt met twee termen aangeduid: Wugar (gewassen Oegandese Arabica) en Drugar (gedroogde Oegandese Arabica).

De kopjes Oegandese Robusta zijn doorgaans zoet, vol donker fruit en hebben een zuivere afdronk.