Uganda Rwenzori Silverback Natural Coffee – Rwenzori, Uganda – Medium Roast

Uganda Rwenzori Silverback Natural-koffie

Arabica-koffie van één herkomst uit de Rwenzori-regio in Uganda

Herkomst: Rwenzori-regio, Uganda
Kweker: Kleine producenten uit de Rwenzori-regio
Variëteiten: SL-34, K7 & Blue Mountain
Verwerking: Natural
Hoogte: 1.500–1.900 meter (4.900–6.200 voet)

Over deze koffie

Deze Uganda Rwenzori Silverback Natural-koffie komt van kleine producenten in de Rwenzori-regio in het westen van Uganda, waar Arabica-koffie op 1.500–1.900 meter hoogte wordt verbouwd. Deze koffie is samengesteld uit oogsten van kleine boeren uit de hele regio, en komt dus niet van één landgoed.

De koffiebessen worden selectief geplukt en dezelfde dag bij het verwerkingsstation afgeleverd. Daar worden ze met behulp van flotatie gesorteerd en op droogtafels gelegd. De hele koffiebessen drogen langzaam gedurende 21–35 dagen, voordat ze naar Kampala worden vervoerd voor het pellen en de verwerking voor export. De oogst vindt doorgaans plaats van september tot en met december.

De natural-verwerking geeft de koffie een uitgesproken fruitig karakter, met smaaknoten van gedroogde bessen, karamel en verse bessen, en een wijnachtige, melkzuurachtige aciditeit en fruitige zoetheid.

De Rwenzori-regio

Het Rwenzori-gebergte is een van de gevestigde Arabica-teeltregio’s van Uganda. Koffie wordt verbouwd op de vulkanische bodems van de berghellingen. Arabica groeit in de hooglandgebieden van Uganda doorgaans op hoogtes van ongeveer 1.200–2.500 meter.

Natuurlijk verwerkte koffie uit Rwenzori staat bekend om zijn florale en wijnachtige kenmerken, waardoor natural-verwerking bijzonder goed bij deze regio past.

Rwenzori Silverback laat het karakter van Arabica uit de hooglanden van West-Uganda duidelijk naar voren komen. De koffie combineert de kenmerken van koffie van kleine boeren met de fruitige eigenschappen van natural-verwerking.

Uganda & het belang van koffie

Uganda is een land zonder kust in Oost-Afrika. Arabica-koffie wordt verbouwd in hooglandgebieden, waaronder het Rwenzori-gebergte in het westen en Mount Elgon in het oosten.

Koffie is een belangrijke bron van inkomsten voor plattelandsgemeenschappen. Volgens een rapport uit 2024 van de International Labour Organization verbouwen naar schatting 1,7–1,8 miljoen kleine boeren het grootste deel van de koffie in het land, vaak op percelen van maximaal een acre. De sector biedt ook werk in de verwerking, het sorteren, transport en de export, waardoor het economische belang ervan verder reikt dan alleen de boerderijen.

Koffie is voor Uganda ook een belangrijke bron van buitenlandse valuta. Over alle koffiesoorten en teeltregio’s samen verdiende het land ongeveer $2,3 miljard aan koffie-export in de twaalf maanden tot en met mei 2026. Dat onderstreept het belang van deze teelt voor zowel het levensonderhoud op het platteland als de nationale economie.