Sumatra Aceh Harimau Tiger – Dark Roast

Samenvatting

Brandingsniveau: Donker
Herkomst: Aceh, Sumatra, Indonesië
Telers: Regionale producenten; ongeveer 85% geproduceerd door vrouwen
Variëteiten: Gewoonlijk Ateng, Bor Bor, Catimor en Timor; de exacte samenstelling van de partij is niet geverifieerd
Hoogte: 1.300–1.650 meter (4.265–5.413 voet)
Verwerking: Wet-hulled, lokaal bekend als Giling Basah

Uit de hooglanden van Aceh in het noorden van Sumatra biedt Harimau Tiger het kenmerkende karakter waardoor Sumatraanse koffie favoriet is bij liefhebbers van donker gebrande koffie. Deze partij uit het Tiger-programma heeft een schoner en zoeter smaakprofiel dan een standaard Mandheling. De proefnotities van de importeur noemen pindakaas, milde kruidnagel en gekookte grapefruit. Die vormen de basis voor de nootachtige rijkdom, warme specerijen en zoetheid van onze donkere branding.

Ongeveer 85% van deze koffie wordt door vrouwen geproduceerd, wat hun centrale rol benadrukt bij het traject van oogst tot markt van deze Sumatraanse koffie. De koffie wordt verwerkt met wet-hulling, een traditionele methode die geschikt is voor het regenachtige klimaat van het eiland. Doordat het beschermende perkamentlaagje wordt verwijderd terwijl de bonen nog veel vocht bevatten, kunnen ze sneller drogen. Dit draagt bij aan het kenmerkende karakter van Sumatraanse koffie.

Smaakprofiel

Deze Sumatra is krachtig, vol en bijzonder rijk. De koffie heeft wat aardse tonen, zelfs iets dennenachtigs, maar is van nature zoet met tonen van donkere honing. Normaal gesproken blijft de koffiesmaak bij een koffie die zo rijk en donker is urenlang in je mond hangen. Deze is anders: hij is helder en elegant, met fijne florale tonen in de afdronk. Je mond voelt daarna bijna schoon en fris aan.

Abonnementen

Annuleringsbeleid: Je abonnement, behalve een cadeauabonnement, kun je annuleren via het abonnementsportaal in je account. Je kunt ook annuleren door een e-mail te sturen naar sales@figleafcoffeecompany.com of schriftelijk naar 12628 Chillicothe Road Chesterland, OH 44026.

Wekelijkse abonnementen: Wekelijkse abonnementen kunnen na minimaal twee weken of twee afschrijvingen worden geannuleerd. We bieden korting op de verzending en voorkomen zo dat klanten een abonnement nemen, annuleren en zich opnieuw aanmelden. Als je per e-mail annuleert, neem dan minstens 5 dagen vóór de datum waarop de volgende verzending wordt afgeschreven contact met ons op.

Cadeauabonnementen: Cadeauabonnementen worden bij het afrekenen vooraf betaald. Nadat de eerste levering heeft plaatsgevonden, kan het abonnement niet meer worden geannuleerd of gedeeltelijk terugbetaald. Het adres van het abonnement kan worden gewijzigd en aangepast. Cadeauabonnementen worden niet automatisch verlengd.