Sumatra Aceh Harimau Tiger – Dark Roast

Podsumowanie

Stopień palenia: Ciemny
Pochodzenie: Aceh, Sumatra, Indonezja
Producenci: Regionalni producenci; około 85% kawy produkują kobiety
Odmiany: Zwykle Ateng, Bor Bor, Catimor i Timor; dokładny skład partii nie został potwierdzony
Wysokość upraw: 1300–1650 m n.p.m. (4265–5413 stóp)
Obróbka: Mokre łuskanie, lokalnie znane jako Giling Basah

Z wyżyn Aceh w północnej Sumatrze pochodzi Harimau Tiger — kawa o wyrazistym charakterze, dzięki któremu kawy z Sumatry są ulubionym wyborem miłośników ciemnego palenia. Ta partia z programu Tiger ma czystszy i słodszy profil niż typowa kawa Mandheling. Nuty degustacyjne podane przez importera to masło orzechowe, łagodny goździk i gotowany grejpfrut, które nadają naszej ciemno palonej kawie orzechową głębię, ciepły korzenny akcent i słodycz.

Około 85% tej kawy produkują kobiety, co podkreśla ich kluczową rolę w drodze tej kawy z Sumatry od zbiorów na rynek. Kawa jest poddawana mokremu łuskaniu — tradycyjnej metodzie dostosowanej do deszczowego klimatu wyspy. Usunięcie pergaminowej osłonki, gdy ziarna wciąż zawierają dużo wilgoci, pozwala szybciej je wysuszyć i wpływa na charakterystyczny profil kaw z Sumatry.

Profil smakowy

Ta kawa z Sumatry jest wyrazista, ciężka i niezwykle bogata. Ma nuty ziemiste, a nawet żywiczne, ale jest też naturalnie słodka, z akcentami ciemnego miodu. Zwykle tak bogata i ciemno palona kawa pozostawia smak w ustach na długie godziny. Ta jest inna — czysta i elegancka, z przyjemnymi nutami kwiatowymi na finiszu. Po jej wypiciu usta pozostają niemal czyste i odświeżone.

Subskrypcje

Zasady anulowania: Subskrypcję niebędącą prezentem możesz anulować w portalu subskrypcji na swoim koncie. Możesz też anulować ją, wysyłając e-mail na adres sales@figleafcoffeecompany.com lub pisemne powiadomienie na adres 12628 Chillicothe Road Chesterland, OH 44026.

Subskrypcje cotygodniowe: Subskrypcję cotygodniową można anulować po upływie co najmniej dwóch tygodni lub po dwóch obciążeniach. Oferujemy zniżkę na dostawę i zapobiegamy zapisywaniu się klientów na subskrypcję, anulowaniu jej i ponownemu zapisywaniu. Jeśli anulujesz subskrypcję e-mailem, skontaktuj się z nami co najmniej 5 dni przed terminem kolejnego obciążenia.

Subskrypcje prezentowe: Subskrypcje prezentowe są opłacane z góry przy finalizacji zamówienia. Po pierwszej dostawie subskrypcji nie można anulować ani częściowo zwrócić pieniędzy. Adres przypisany do subskrypcji można zmienić i zaktualizować. Subskrypcje prezentowe nie odnawiają się.