AeroPress

AeroPress – tradycja parzenia kawy w nowoczesnym wydaniu

Istnieje wiele różnych metod parzenia kawy i ekspresów. Od ręcznego parzenia kawy przez filtr i french pressy po ekspresy częściowo i w pełni automatyczne oraz zaawansowane urządzenia gastronomiczne. Trudno sobie wyobrazić, że w tej dziedzinie można jeszcze wprowadzić rewolucyjne innowacje. AeroPress jest jednak najlepszym dowodem na to, że zawsze można wymyślić coś nowego i ekscytującego.

Mimo to amerykański przedsiębiorca i profesor Alan Adler wynalazł AeroPress w 2005 roku. Urządzenie działa podobnie do french pressa. Kawa w AeroPressie jest jednak filtrowana, dzięki czemu fusy nie trafiają do filiżanki. W przeciwieństwie do ręcznej filtracji w AeroPressie gorąca woda całkowicie otacza zmieloną kawę podczas jej parzenia. Dzięki temu ten zaparzacz wydobywa z kawy coraz więcej intensywnych aromatów. Możesz dowolnie ustalać wszystkie parametry parzenia, takie jak ilość kawy, stopień zmielenia, temperatura wody i czas parzenia, co stanowi prawdziwą zaletę w porównaniu z ekspresami półautomatycznymi i w pełni automatycznymi. W połączeniu z kubkiem do kawy To-Go AeroPress to idealne urządzenie do przygotowywania świetnej kawy poza domem.

AeroPress i jego wyjątkowe cechy

Ekspresy do kawy są naprawdę wszechstronne. AeroPress pozwala przygotować kawę i espresso, więc nie musisz inwestować w drugi, drogi sprzęt. AeroPress wyróżnia się prostą, nieskomplikowaną konstrukcją, która nie wymaga dodatkowej technologii. Wykonano go z wysokiej jakości, wytrzymałego tworzywa sztucznego, dzięki czemu jest bardzo solidny. AeroPress można łatwo spakować i wyczyścić. To sprawia, że idealnie nadaje się na podróż. Dostępne w sprzedaży zestawy AeroPress są również tańsze od innych ekspresów do kawy.

Wielu miłośników kawy uważa, że AeroPress pozwala wydobyć nieoczekiwane aromaty. Może to mieć związek z mechanizmem działania urządzenia. W przeciwieństwie do innych ekspresów płyn z mieszanki kawy i wody nie przepływa powoli, lecz jest przeciskany przez filtr od góry.

Przygotuj kawę w AeroPressie

AeroPress pozwala przygotować kawę na dwa sposoby. W metodzie klasycznej najpierw umieść zwilżony papierowy filtr w uchwycie. Następnie ustaw zaparzacz pionowo na filiżance. Zwróć szczególną uwagę na stopień zmielenia ziaren. Do parzenia w AeroPressie najlepiej sprawdzi się średnie lub drobne mielenie. Wsyp zmieloną kawę do cylindra i zalej ją gorącą wodą. Następnie zamknij cylinder tłokiem. Pozostaw kawę do zaparzenia na wybrany czas. Na koniec naciśnij tłok, aby przecisnąć kawę przez filtr do filiżanki.

W metodzie odwróconej najpierw wsuń tłok na niewielką odległość do cylindra. Ustaw zaparzacz do góry dnem na stole. Również w tym przypadku umieść zwilżony papierowy filtr w uchwycie.

Wsyp do cylindra odpowiednią ilość zmielonej kawy, dolej gorącą wodę, a następnie zamknij cylinder uchwytem filtra. Wsuń tłok od dołu, aż w cylindrze nie będzie już powietrza, i pozostaw kawę do zaparzenia. Na koniec ustaw AeroPress pionowo na filiżance i przeciśnij przez filtr gotową kawę.

AeroPress – czysty smak

Parzenie w AeroPressie jest zaskakująco proste i pozwala uzyskać pyszną kawę. Zastosowana w tym urządzeniu zasada parzenia zapewnia gotowej kawie niezrównane bogactwo, pełnię i harmonię smaku oraz niemal oszałamiający aromat. AeroPress to świetny przykład na to, że przełomowe wynalazki nie zawsze są efektem niekończących się prac rozwojowych. Czasem wystarczy spojrzeć na problem bez uprzedzeń i mieć dobry pomysł. Alan Adler wyszedł z prostego założenia, że optymalna temperatura, dokładne wymieszanie wody ze zmieloną kawą i jak najkrótszy czas filtrowania pozwalają uzyskać najlepszą kawę, z mniejszą goryczką.

Każdy, kto choć raz pił kawę przygotowaną w AeroPressie, prawdopodobnie się z nim zgodzi. Aby znaleźć swoją ulubioną metodę parzenia, możesz eksperymentować z rodzajem i ilością kawy, drobniejszym lub grubszym mieleniem, ilością wody oraz czasem parzenia.

Ciekawostki

Przedsiębiorca Alan Adler wynalazł AeroPress w swoim domowym garażu, niczym bohaterowie historii sukcesu z Doliny Krzemowej. Po kilku latach parzenia kawy i przetestowaniu ponad 30 prototypów stworzył w końcu oryginalny AeroPress.