Sumatra Aceh Harimau Tiger – Dark Roast

Rezumat

Nivel de prăjire: Închisă
Origine: Aceh, Sumatra, Indonezia
Cultivatori: Producători regionali; aproximativ 85% din cafea este produsă de femei
Varietăți: De obicei Ateng, Bor Bor, Catimor și Timor; compoziția exactă a lotului nu este verificată
Altitudine: 1.300–1.650 de metri (4.265–5.413 de picioare)
Procesare: Decorticare umedă, cunoscută local sub numele de Giling Basah

Din ținuturile înalte din Aceh, în nordul insulei Sumatra, Harimau Tiger oferă caracterul distinctiv care face cafeaua din Sumatra atât de apreciată de cei care preferă prăjirea închisă. Acest lot din programul Tiger are un profil mai curat și mai dulce decât o cafea Mandheling obișnuită. Notele de degustare ale importatorului evidențiază unt de arahide, cuișoare delicate și grepfrut gătit, oferind o bază de bogăție cu note de nuci, condimente calde și dulceață pentru prăjirea noastră închisă.

Aproximativ 85% din această cafea este produsă de femei, evidențiind rolul lor central în aducerea acestei cafele din Sumatra de la recoltare pe piață. Cafeaua este procesată prin decorticare umedă, o metodă tradițională potrivită pentru clima ploioasă a insulei. Îndepărtarea pergamentului protector în timp ce boabele păstrează încă multă umiditate le permite să se usuce mai repede și contribuie la caracterul distinctiv asociat cafelei din Sumatra.

Profil de gust

Această cafea din Sumatra are un gust intens, un corp plin și o bogăție aparte. Deși are câteva note de pământ, chiar și de pin, este în mod natural dulce, cu note de miere închisă la culoare. În mod normal, o cafea atât de bogată și de prăjită închisă îți lasă gustul cafelei în gură ore întregi. Aceasta este diferită: are un gust curat și elegant, cu note florale plăcute la final. Lasă în gură o senzație aproape curată și proaspătă.

Abonamente

Politica de anulare: Abonamentul care nu este un abonament-cadou poate fi anulat din portalul abonamentului, în contul tău. Îl poți anula și trimițând un e-mail la sales@figleafcoffeecompany.com sau printr-o notificare scrisă la adresa 12628 Chillicothe Road Chesterland, OH 44026.

Abonamente săptămânale: Abonamentele săptămânale pot fi anulate după cel puțin două săptămâni sau două debitări. Oferim livrare cu tarif redus și împiedicăm clienții să se aboneze, să anuleze și apoi să se aboneze din nou. Dacă anulezi prin e-mail, contactează-ne cu cel puțin 5 zile înainte de data la care urmează să ți se facă următoarea debitare.

Abonamente-cadou: Abonamentele-cadou sunt plătite în avans la finalizarea comenzii. După efectuarea primei livrări, abonamentul nu poate fi anulat și nu se poate rambursa parțial. Adresa abonamentului poate fi schimbată și modificată. Abonamentele-cadou nu se reînnoiesc.