Ce tipuri de cafea se produc în Asia?

Dacă îți place cafeaua, știi fără îndoială deja că Asia de Sud-Est are o cultură a cafelei înfloritoare și în continuă dezvoltare. Aceste cafele pot fi la fel de populare în America ca în Asia, unde „Kopitiams”, cafenele de specialitate în stilul Starbucks, sunt la mare căutare în locuri precum Singapore.

Asia este recunoscută pentru producerea unora dintre cele mai bune și mai neobișnuite cafele de pe planetă. Unii cunoscători de cafea ar putea călători mii de kilometri pentru gustul unei cafele vietnameze sau al unei cafele indoneziene, de exemplu.

Merită să guști cafea din regiunea Asiei de Sud-Est dacă nu ai făcut-o până acum. Unele cafele din Asia de Sud-Est oferă o experiență unică, în timp ce altele sunt o alternativă accesibilă la un blend tradițional. În cele din urmă, totul depinde de originea boabelor.

Dacă vrei să fii un adevărat expert în cafea, trebuie să știi care țări asiatice produc cea mai multă cafea și ce tipuri de cafea produc. Așadar, cine sunt principalii producători de cafea din Asia de Sud-Est și ce tipuri de boabe produc? Citește mai departe pentru a afla mai multe despre producătorii de cafea din regiune.

Thailanda

Deși sectorul de export al cafelei din Thailanda a început abia la mijlocul anilor 1970, țara a făcut progrese semnificative în producerea cafelei de înaltă calitate în doar câteva decenii. Thailanda a ajuns rapid al treilea cel mai mare producător de cafea din Asia, cu o reputație pentru standardele de agricultură ecologică și comerț echitabil, care au dus la obținerea unor cafele cu totul deosebite. Un alt avantaj este că solul și clima din Thailanda sunt ideale pentru cultivarea plantelor de cafea! Cafeaua thailandeză este foarte căutată pe piața mondială, iar tipuri unice precum Thailand Peaberry sunt apreciate de iubitorii de cafea din întreaga lume.

Vietnam

Vietnamul este cunoscut pentru pădurile tropicale luxuriante, orez și delicatese culinare distincte, însă ai putea fi surprins să afli că este și al patrulea cel mai mare producător de cafea din lume. Este cu atât mai impresionant cu cât industria cafelei de acolo a început să înflorească abia în anii 1990. Robusta este soiul emblematic al Vietnamului: o cafea amară, ieftin de cultivat, ceea ce face ca aceste cafele vietnameze să fie foarte accesibile și îndrăgite de pasionații de cafea din întreaga lume.

Indonezia

Nu ar trebui să ne surprindă faptul că o țară de dimensiunea Indoneziei produce multă cafea. Indonezia produce o treime din boabele de cafea din lume; majoritatea, la fel ca în Vietnam, sunt boabe de Robusta , iar boabele de Arabica reprezintă aproximativ 10%.

Java

Desigur, insula care poartă numele cafelei produce boabe de cafea — cum ar putea fi altfel? Cafeaua Java se obține din cireșele de cafea bogate aduse pe insulă de olandezi în anii 1600.

Laos

Laos produce cafea din 1915, când coloniștii francezi au introdus planta și au stabilit că solul și temperatura țării erau ideale pentru cultivarea acesteia. În prezent, Laos produce aproximativ 20.000 de tone de cafea pe an, iar cafeaua este apreciată pentru gustul său blând, cu note florale și citrice.

Sumatra

Sumatra este un alt nume aproape sinonim cu cafeaua asiatică. Aici se produce un blend distinct de cafea, cu un profil de gust bogat, considerat o delicatesă de mulți cunoscători. Cafeaua Arabica din Sumatra este distinctivă și delicioasă, fiind bine cunoscută în întreaga lume.

Papua Noua Guinee

Papua Noua Guinee, asemenea vecinei sale Indonezia, este un important producător de cafea la nivel mondial. Boabele de cafea din Noua Guinee au un postgust fructat și un profil de gust echilibrat, pentru o cafea delicioasă. Printre soiurile de cafea cultivate în Noua Guinee se numără Java, Sumatra, Djember, Tim Tim și Catimor.

Gânduri de încheiere

Dacă te-ai limitat mai ales la cafele americane și europene, acum este momentul perfect să-ți lărgești orizonturile cafelei. Poate vei rămâne la blendurile tale încercate și adevărate sau poate vei descoperi că cafelele din Asia de Sud-Est oferă o schimbare de ritm fascinantă față de ceașca ta obișnuită. Sau poate vei descoperi că aceste cafele deschid lumi cu totul noi de arome și gusturi.

Indiferent de rezultat, aceste locuri produc cafea din belșug, așa că, dacă decizi că una dintre aceste cafele ți se potrivește, savureaz-o!