Welke soorten koffie worden er in Azië geproduceerd?

Als je van koffie houdt, weet je ongetwijfeld al dat Zuidoost-Azië een bloeiende en groeiende koffiecultuur heeft. Deze koffies zijn misschien net zo populair in Amerika als in Azië, waar ‘kopitiams’, koffiezaken gespecialiseerd in koffie naar het voorbeeld van Starbucks, razend populair zijn in plaatsen als Singapore.

Azië staat bekend om de productie van enkele van de beste en meest bijzondere koffies ter wereld. Sommige koffiekenners reizen misschien wel duizenden kilometers voor de smaak van bijvoorbeeld Vietnamese of Indonesische koffie.

Als je nog nooit koffie uit Zuidoost-Azië hebt geproefd, is het hoog tijd. Sommige Zuidoost-Aziatische koffies bieden een unieke ervaring, terwijl andere een voordelig alternatief zijn voor een traditionele blend. Uiteindelijk draait alles om de herkomst van de bonen.

Als je een echte koffie-expert wilt worden, moet je weten welke Aziatische landen de meeste koffie produceren en welke soorten koffie ze maken. Welke landen in Zuidoost-Azië zijn de belangrijkste koffieproducenten, en welke soorten bonen produceren ze? Lees verder en ontdek meer over de koffieproducenten in de regio.

Thailand

Hoewel de koffie-exportsector van Thailand pas halverwege de jaren 70 op gang kwam, heeft het land in slechts enkele decennia grote vooruitgang geboekt in de productie van specialty coffee. Thailand is snel uitgegroeid tot de op twee na grootste koffieproducent van Azië. Het land staat bekend om zijn normen voor biologische en fairtradekoffie, die hebben geleid tot uitzonderlijke koffie. Ook zijn de bodem en het klimaat in Thailand ideaal voor de teelt van koffieplanten! Thaise koffie is erg gewild op de wereldwijde koffiemarkt. Unieke soorten zoals Thailand Peaberry worden gezocht en gewaardeerd door koffieliefhebbers over de hele wereld.

Vietnam

Vietnam staat bekend om zijn weelderige regenwouden, rijst en bijzondere culinaire lekkernijen, maar het zal je misschien verbazen dat het ook de op drie na grootste koffieproducent ter wereld is. Dat is extra indrukwekkend omdat de koffie-industrie er pas in de jaren 90 echt tot bloei kwam. Robusta is de kenmerkende boon van Vietnam: een bittere boon die goedkoop te telen is. Daardoor is Vietnamese koffie erg betaalbaar en geliefd bij koffieliefhebbers over de hele wereld.

Indonesië

Het zal geen verrassing zijn dat een land zo groot als Indonesië veel koffie produceert. Indonesië produceert een derde van de koffiebonen ter wereld. Net als in Vietnam bestaat het grootste deel daarvan uit Robusta, terwijl Arabica ongeveer 10% uitmaakt.

Java

Het eiland dat zijn naam aan koffie dankt, produceert natuurlijk ook koffiebonen — hoe kan het ook anders? De rijke koffiebessen die de Nederlanders in de 17e eeuw naar het eiland brachten, worden gebruikt om Java-koffie te maken.

Laos

Laos produceert sinds 1915 koffie, toen Franse kolonisten de plant introduceerden en vaststelden dat de bodem en temperatuur van het land ideaal waren voor de teelt. Laos produceert momenteel ongeveer 20.000 ton koffie per jaar. De koffie staat bekend om zijn milde smaak met bloemige en citrusachtige ondertonen.

Sumatra

Sumatra is een andere naam die bijna synoniem is met Aziatische koffie. Het eiland heeft een eigen, bijzondere koffiemelange met een rijk smaakprofiel, die door veel koffiekenners als een delicatesse wordt beschouwd. Sumatra Arabica is een bijzondere en heerlijke koffie die over de hele wereld bekend is.

Papoea-Nieuw-Guinea

Papoea-Nieuw-Guinea is, net als buurland Indonesië, een belangrijke koffieproducent. De koffieboon uit Nieuw-Guinea heeft een fruitige afdronk en een uitgebalanceerd smaakprofiel, wat zorgt voor een heerlijk kopje koffie. Java, Sumatra, Djember, Tim Tim en Catimor behoren tot de koffiesoorten die in Nieuw-Guinea worden geteeld.

Tot slot

Als je tot nu toe vooral Amerikaanse en Europese koffies hebt gedronken, is er geen beter moment dan nu om je koffiehorizon te verbreden. Misschien blijf je bij je vertrouwde blends, ontdek je dat Zuidoost-Aziatische koffies een boeiende afwisseling zijn van je gebruikelijke kopje, of openen deze koffies een compleet nieuwe wereld aan smaken voor je.

Wat er ook gebeurt, uit deze gebieden komt koffie in overvloed. Dus als een van deze koffies iets voor je is, drink er dan gerust volop van!