Câtă cofeină conține o ceașcă de cafea?

Dimineața, la micul dejun, în timpul dimineții, pe la patru după-amiaza și seara, după cină: adesea e timpul pentru o cafea. Nu-i de mirare, pentru că aceasta te revigorează cu adevărat. Efectele stimulante ale cofeinei te mențin alert și concentrat și te ajută să treci peste momentele de oboseală, dacă e nevoie. Dar cât din acest stimulent consumi, de fapt, când bei cafea? Am căutat să aflăm câte grame de cofeină se găsesc în cafea.

De la decofeinizată la espresso: câtă cofeină conține fiecare tip de cafea?

Proporția exactă de cofeină dintr-o ceașcă de cafea depinde de mai mulți factori. De exemplu, unii băutori de cafea prepară o cafea mai tare decât alții. În plus, există atât de multe tipuri de cafea, încât nu se poate stabili o singură cantitate de cofeină. Avem cafea la filtru și cafea instant, dar și espresso, cafea la ibric și cafea decofeinizată. În plus, și cafeaua decofeinizată conține puțină cofeină. De asemenea, contează originea boabelor de cafea folosite. În cele din urmă, și mărimea ceștii determină cantitatea de cofeină pe care o consumi. Ca reper, luând în calcul toate cantitățile și tipurile diferite de cafea, poți presupune că o ceașcă de cafea conține în medie între 75 și 100 de miligrame de cofeină.

Vrei să afli exact câtă cofeină conține ceașca ta de cafea? 

- o ceașcă de 125 de mililitri de cafea decofeinizată conține 3 miligrame

- o ceașcă de 125 de mililitri de cafea instant conține 60 de miligrame

- o ceașcă de espresso de 50 de mililitri conține 65 de miligrame

- o ceașcă de 125 de mililitri de cafea la filtru conține 85 de miligrame.

- După cum poți vedea, cu o porție obișnuită de cafea la filtru consumi mai multă cofeină decât cu o porție obișnuită de espresso, care este mult mai concentrat.

Află câte grame de cofeină se găsesc în cafea

Acum că știi care ceașcă de cafea este cea mai tare, e interesant să descoperi câtă cofeină conține cafeaua în sine. Proporția de cofeină depinde de tipul boabelor de cafea. Cele mai comune tipuri folosite pentru cafea sunt Arabica și Robusta. Boabele Arabica sunt cele mai populare. Asta pentru că au un gust mai blând și conțin mai puțină cofeină decât cele de Robusta. Prin urmare, boabele Robusta sunt folosite mai ales pentru cafeaua instant. În plus, puțini producători de cafea folosesc un amestec 100% Robusta pentru cafelele foarte tari.

Totuși, dacă ne referim la cafeaua obișnuită, 100 de grame conțin:

- cafeaua decofeinizată: 2,5 miligrame de cofeină

- cafeaua instant: 50 de miligrame de cofeină

- cafeaua la filtru: 70 de miligrame de cofeină

- espresso: 130 de miligrame de cofeină

Cum ajunge cofeina în cafea?

Cofeina este o substanță naturală pe care plantele de cafea o produc pentru a atrage albinele. Nectarul conține cantități foarte mici de cofeină, așa că nu are gust amar. Atracția pentru albine, la fel ca pentru oameni, constă în efectul energizant. În plus, plantele de cafea folosesc cofeina ca mecanism de apărare. Gustul amar este menit să țină la distanță atacurile insectelor. Ce amuzant că nouă chiar ne place acest gust! Cofeina rămâne în timpul procesării boabelor. Așadar, când îți prepari o ceașcă de cafea, cofeina este încă prezentă. De altfel, boabele de cafea nu sunt singura sursă de cofeină. Și boabele de cacao, printre altele, conțin cofeină, motiv pentru care ciocolata neagră este ideală și pentru a-ți reveni când te simți lipsit de energie. Vrei să afli mai multe despre întrebări precum „Cum ajunge cofeina în cafea?” sau „Câtă cofeină conține o ceașcă de cafea?” Atunci ne poți trimite un e-mail, iar noi îți vom răspunde cât mai curând. Sau pornește într-o aventură a cafelei și descoperă varietatea largă de cafele prezentate pe Cafendo.