Uganda Rwenzori Silverback Natural Coffee – Rwenzori, Uganda – Medium Roast

Uganda Rwenzori Silverback Natural Coffee

Arabica-Kaffee aus einer einzigen Herkunft aus der Rwenzori-Region, Uganda

Herkunft: Rwenzori-Region, Uganda
Anbau: Kleinbäuerliche Produzenten aus der Rwenzori-Region
Varietäten: SL-34, K7 & Blue Mountain
Aufbereitung: Natural
Anbauhöhe: 1.500–1.900 Meter (4.900–6.200 Fuß)

Über diesen Kaffee

Dieser Uganda Rwenzori Silverback Natural Coffee stammt von kleinbäuerlichen Produzenten aus der Rwenzori-Region im Westen Ugandas, wo Arabica-Kaffee auf einer Höhe von 1.500–1.900 Metern angebaut wird. Dieser Kaffee stammt von Kleinbauern aus der gesamten Region und nicht von einem einzelnen Gut.

Die Kaffeekirschen werden selektiv gepflückt und noch am selben Tag zur Aufbereitungsstation gebracht. Dort werden sie durch Flotation sortiert und auf Trockentischen ausgebreitet. Die ganzen Kaffeekirschen trocknen langsam 21–35 Tage, bevor sie zum Mahlen und für die Exportaufbereitung nach Kampala transportiert werden. Die Ernte findet üblicherweise von September bis Dezember statt.

Die Natural-Aufbereitung verleiht dem Kaffee ausgeprägte Fruchtnoten mit Noten von getrockneten Beeren, Karamell und frischen Beeren sowie einer weinigen, milchig-säuerlichen Säure und fruchtigen Süße.

Die Rwenzori-Region

Die Rwenzori-Berge zählen zu Ugandas etablierten Arabica-Anbaugebieten. Kaffee wächst auf den vulkanischen Böden der Berghänge. Arabica wird in Ugandas Hochlandregionen allgemein auf Höhen von etwa 1.200–2.500 Metern angebaut.

Natural aufbereiteter Kaffee aus Rwenzori ist für seine floralen und weinähnlichen Eigenschaften bekannt. Deshalb passt die Natural-Aufbereitung besonders gut zu dieser Region.

Rwenzori Silverback bringt den Charakter von Arabica aus großer Höhe im Westen Ugandas besonders klar zum Ausdruck und verbindet die Eigenschaften kleinbäuerlich angebauten Kaffees mit den fruchtbetonten Noten der Natural-Aufbereitung.

Uganda und die Bedeutung des Kaffees

Uganda ist ein binnenländisches Land in Ostafrika. Arabica-Kaffee wird in Hochlandregionen wie den Rwenzori-Bergen im Westen und dem Mount Elgon im Osten angebaut.

Kaffee ist eine wichtige Einkommensquelle für ländliche Gemeinden. Ein Bericht der Internationalen Arbeitsorganisation aus dem Jahr 2024 schätzt, dass 1,7–1,8 Millionen Kleinbauern den Großteil des Kaffees des Landes anbauen, oft auf Parzellen von höchstens einem Acre. Die Branche schafft außerdem Arbeit in der Aufbereitung, Sortierung, im Transport und im Export und ist damit auch über die Kaffeeplantagen hinaus von wirtschaftlicher Bedeutung.

Kaffee ist für Uganda zudem eine wichtige Devisenquelle. Über alle Kaffeesorten und Anbauregionen hinweg erzielte das Land in den zwölf Monaten bis Mai 2026 etwa 2,3 Milliarden US-Dollar mit Kaffeeexporten. Das unterstreicht die Bedeutung der Ernte für den Lebensunterhalt der Landbevölkerung und die Volkswirtschaft.