Limited Edition Uganda Rwenzori Buruma Natural Coffee

Auf 1.720 Metern über dem Meeresspiegel, an der Grenze zwischen Uganda und der Demokratischen Republik Kongo im Rwenzori-Gebirge, geschieht etwas Fantastisches.

Der Kaffee wird vollständig natural aufbereitet. Von der Handlese über die Auswahl der besten Kirschen mithilfe eines Flotationstanks bis hin zum Trocknen auf erhöhten Trocknungsbetten, wobei sie regelmäßig von Hand gewendet werden, um den Prozess optimal zu kontrollieren. Bei dieser Methode trocknen die Kirschen perfekt und sind anschließend bereit für den Verkauf an die Röstereien. Nur 1 % des Kaffees aus der Rwenzori-Region wird auf diese besonders natürliche Weise aufbereitet.

Dank der sorgfältigen Auswahl der Kirschen bietet dieser Kaffee mit mittlerer Röstung und mittlerem Körper eine wunderbare Mischung aus Erdbeermarmelade, roter Kirsche und Milchschokolade.

• Herkunft: Uganda

• Röstung: Mittel

• Anzahl der Portionen (bei 15 g pro Tasse): 125 g = 8 Tassen; 250 g = 16 Tassen; 500 g = 33 Tassen; 1 kg = 66 Tassen

• Ideal für die Zubereitung mit: Wilfa WSCG-2 Silver Electrical Burr Coffee Grinder, Cafetières, Bialetti Moka Express Stovetop, AeroPress Coffee Maker, Nova Double-Walled Mug und Hario V60 Craft Coffee Maker – probier aber ruhig verschiedene Methoden aus, um deinen ganz persönlichen Brühstil zu finden

• Serviervorschlag: Heiß, auf Eis oder als Cold Brew genießen

• Kaffeespezialitäten zum Ausprobieren: Es gibt keine festen Regeln, aber unsere persönlichen Favoriten für diesen Kaffee sind Espresso und Americano