Deux Mondes

Herkunft: Indonesien · Uganda
Röstgrad: Espresso

Eine Espressomischung aus zwei charaktervollen Kaffees: unserem Indonesia Trenggiling und unserem Uganda Embogo Mubuku. Die tiefe Intensität des indonesischen Kaffees trifft auf die fruchtige, weinige Süße Ugandas und vereint sich zu einem reichhaltigen, großzügigen und perfekt ausgewogenen Espresso. Ein Kaffee, der im Espresso viel Körper und Charakter bietet und zugleich genug Süße und Komplexität für Tasse um Tasse bewahrt.

Profil:

Diese Mischung aus 100 % Arabica verbindet die Kraft und Tiefe unseres dunkel gerösteten Indonesia Trenggiling mit dem milderen, fruchtigeren Charakter unseres mittel gerösteten Uganda Embogo Mubuku. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, runder Espresso mit angenehmer Textur, moderater Säure und einer natürlichen Süße, die seine Intensität perfekt ausbalanciert.

Geschmacksnoten:

Eine tiefgründige Kakaonote eröffnet den Geschmack, begleitet von Noten reifer Pflaume, Kirsche und schwarzer Traube. Der ugandische Kaffee bringt anschließend eine Melassesüße und einen leicht weinigen Charakter ein, während feine Nussnuancen das Ganze abrunden. Der Abgang ist lang, köstlich und leicht fruchtig, mit genau der richtigen Lebendigkeit für ein ausgewogenes Profil.

Ideal für:

Espresso, Cappuccino, Flat White, Latte, Mokka und Herdkännchen.

Dank seines Reichtums und Körpers kommt er als Espresso pur bestens zur Geltung und hat zugleich genug Charakter, um sich auch in Milchgetränken zu behaupten.

Die Geschichte:

Diese Mischung entstand aus dem Wunsch, zwei sehr unterschiedliche, aber von Natur aus harmonierende Kaffees zusammenzubringen. Der Indonesia Trenggiling steuert Kraft, Kakao und dunkle Früchte bei, während der Uganda Embogo Mubuku seine natürliche Süße, weinige Noten und Rundheit einbringt.

Speziell für Espresso zusammengestellt, ergeben sie eine großzügige und komplexe Tasse, in der Intensität niemals Bitterkeit bedeutet. Ein Espresso mit Körper, Süße und genau der richtigen Portion Charakter.