Deux Mondes

Pochodzenie: Indonesia · Uganda
Stopień palenia: do espresso

Mieszanka do espresso stworzona z dwóch kaw o wyrazistym charakterze: naszej Indonesia Trenggiling i Uganda Embogo Mubuku. Głęboka intensywność kawy indonezyjskiej łączy się z owocową, winną słodyczą Ugandy, tworząc bogate, pełne i doskonale zrównoważone espresso. Ta kawa została skomponowana tak, by zapewniać dużo body i wyrazisty charakter w espresso, zachowując przy tym dość słodyczy i złożoności, by delektować się nią filiżanka po filiżance.

Profil:

Ta stuprocentowa mieszanka arabiki łączy moc i głębię naszej ciemno palonej Indonesia Trenggiling z łagodniejszym, owocowym charakterem średnio palonej Uganda Embogo Mubuku. Efektem jest pełne, krągłe espresso o przyjemnej teksturze, umiarkowanej kwasowości i naturalnej słodyczy, która doskonale równoważy jego intensywność.

Nuty smakowe:

Filiżankę otwiera głęboka baza kakao, której towarzyszą nuty dojrzałej śliwki, wiśni i czarnego winogrona. Kawa z Ugandy wnosi następnie słodycz melasy i lekko winny charakter, a delikatne nuty orzechowe dopełniają całość. Finisz jest długi, pełny i lekko owocowy, z odrobiną żywości, która zapewnia równowagę.

Idealna do:

Espresso, cappuccino, flat white, latte, mokki i kawiarki.

Jej bogaty smak i body świetnie sprawdzają się w espresso bez dodatków, a jednocześnie kawa zachowuje dość wyrazisty charakter, by nie ginąć w napojach mlecznych.

Historia:

Ta mieszanka powstała z chęci połączenia dwóch bardzo różnych, a zarazem naturalnie dopełniających się kaw. Indonesia Trenggiling wnosi moc, kakao i ciemne owoce, a Uganda Embogo Mubuku — naturalną słodycz, winne nuty i krągłość.

Połączone z myślą o espresso tworzą pełną i złożoną filiżankę, w której intensywność nigdy nie oznacza goryczy. Espresso z body, słodyczą i odpowiednią dozą charakteru.