Indonesia Kerinci

2016 reiste unser Team für Einkauf und Beschaffung von Rohkaffee nach Indonesien, um mit qualitätsorientierten Farmen und Kooperativen in Kontakt zu kommen und neue Kaffees zu finden. Dort nahmen wir an der ersten Barista-Guild-Blindverkostung des Landes teil. Bei dieser Verkostung stachen zwei außergewöhnliche Kaffees hervor. Der erste wurde zum Solok – einem exklusiv bei Vigilante erhältlichen Kaffee, der schnell zum Publikumsliebling wurde. Nun präsentieren wir stolz den zweiten dieser außergewöhnlichen Kaffees: Kerinci. Mit einem traditionell lateinamerikanischen Verfahren aus Waschen und Fermentieren gehört Kerinci zu den klarsten Kaffees, die du in der Region West-Sumatra finden wirst. Mit Geschmacksnoten von Kakaonibs, dunkler Schokolade und Backpflaume sowie einem samtigen Körper während des gesamten Genusserlebnisses ist Genuss praktisch garantiert. Kerinci ist nicht nur als Kaffee für sich genommen herausragend, sondern dient inzwischen auch als Bestandteil unserer Tin Lizzie-Espressomischung. Durch den direkten Handel mit diesem Kaffee haben wir außerdem eine langfristige, substanzielle Beziehung zur Farm aufgebaut. Das führt zu höherer Kaffeequalität und einer höheren Prämie für den Kaffee, die den Bauern zugutekommt – und für dich als Kundin oder Kunden bedeutet es eine verdammt gute Tasse Kaffee.

LandIndonesien

RegionKerinci

FarmKerinci Co-Op

Anbauhöhe1200–1500 Meter

VarietätAndung Sari

AufbereitungWashed

RöstgradDunkel

Kerinci Indonesien Geschmacksnoten Kakaonibs Dunkle Schokolade Backpflaume Melasse Samtig