INDONESIA KERINCI

In 2016 reisde ons team voor inkoop en groene koffie naar Indonesië, met als doel in contact te komen met kwaliteitsgerichte boerderijen en coöperaties voor nieuwe koffies. Daar woonden we de allereerste blind cupping van de Barista Guild in het land bij. Tijdens deze cupping sprongen twee fenomenale koffies eruit. De eerste werd Solok, een exclusieve koffie van Vigilante die al snel een favoriet werd. Nu presenteren we met trots de tweede van die fenomenale koffies: Kerinci. Dankzij een traditioneel Latijns-Amerikaans proces van wassen en fermenteren is Kerinci een van de zuiverste koffies die je in de regio West-Sumatra vindt. Met smaaknoten van cacaonibs, pure chocolade en pruim en een fluweelzachte body door de hele smaakervaring heen, is tevredenheid vrijwel gegarandeerd. Kerinci is niet alleen een uitstekende koffie op zichzelf, maar we gebruiken deze ook als onderdeel van onze espressoblend Tin Lizzie. Bovendien hebben we door deze koffie via directe handel in te kopen een langdurige, waardevolle relatie met de boerderij opgebouwd, wat leidt tot koffie van hogere kwaliteit en een hogere premie voor de koffie, waardoor de boeren meer betaald krijgen en jij als klant kunt genieten van een buitengewone kop koffie.