Espresso en mokapot
Espresso
Een korte, sterke shot met crema, de basis van alle koffie met melk.
- Tijd
- 5 min
- Kopjes
- 1
- Koffie
- 18 g
- Maalgraad
- Fijn
- Verhouding
- 1:2
Je hebt nodig
- 18 g koffie, fijn gemalen
- Vers water voor de machine
Benodigdheden
Stap voor stap
- Laat de machine en het kopje minstens 15 minuten opwarmen.
- Maal 18 g koffie fijn, vul de filterhouder en tik hem vlak.
- Tamp gelijkmatig en stevig en veeg dan de rand van de filterhouder schoon.
- Zet 36 g espresso in 25 tot 30 seconden.
- Zuur? Maal de volgende keer fijner. Bitter? Maal grover.
Koffie voor dit recept
Van onafhankelijke branders en makers. Elk product linkt naar de winkel die het verkoopt.
Meer lezen
Meer recepten
Alle receptenKoffienieuws in je inbox
Nieuwe koffies en branders, zetgidsen en de beste vondsten op Cafendo. Geen spam, en je kunt je op elk moment afmelden.