Espresso en mokapot

Mokapot

Name: Mokapot
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 2
Ingredients: Ongeveer 16 g koffie voor een mokapot van 3 kopjes, iets grover gemalen dan voor espresso; Heet water tot aan het ventiel

Sterke koffie van het fornuis, dicht bij espresso, voor twee kleine kopjes.

Tijd: 8 min
Kopjes: 2
Koffie: 16 g
Maalgraad: Middelfijn

Je hebt nodig

Ongeveer 16 g koffie voor een mokapot van 3 kopjes, iets grover gemalen dan voor espresso
Heet water tot aan het ventiel

Benodigdheden

Stap voor stap

Vul het onderste deel met heet water, net onder het ventiel.
Vul het filter met koffie en strijk het vlak zonder aan te drukken.
Draai de pot dicht (gebruik een doek, het onderste deel is heet) en zet hem op middelhoog vuur, met het deksel open.
Wordt de koffie lichter van kleur en begint hij te sputteren, haal de pot dan van het vuur.
Koel het onderste deel af onder koud water zodat het trekken stopt en serveer meteen.