Espresso și moka
Cafetieră moka
Cafea tare, făcută pe aragaz, apropiată de espresso, pentru două ceșcuțe.
- Timp
- 8 min
- Căni
- 2
- Cafea
- 16 g
- Măcinare
- Medie-fină
Ai nevoie de
- Circa 16 g cafea pentru o cafetieră de 3 cești, măcinată puțin mai grosier decât pentru espresso
- Apă fierbinte până la supapă
Ustensile
Pas cu pas
- Umple rezervorul de jos cu apă fierbinte, până puțin sub supapă.
- Umple filtrul cu cafea și nivelează fără să apeși.
- Înșurubează cafetiera (cu o cârpă, baza e fierbinte) și pune-o pe foc mediu, cu capacul deschis.
- Când cafeaua devine deschisă la culoare și începe să sfârâie, ia cafetiera de pe foc.
- Răcește baza sub jet de apă rece ca să se oprească extracția și servește imediat.
Cafele pentru această rețetă
De la prăjitori și producători independenți. Fiecare duce la magazinul care îl vinde.
Citește mai mult
Alte rețete
Toate rețeteleNoutăți despre cafea, direct în inbox
Cafele și prăjitorii noi, ghiduri de preparare și cele mai bune descoperiri de pe Cafendo. Fără spam, te poți dezabona oricând.