Caffè Uganda Rubenga – Robusta Monorigine

Uganda Rubenga koffie: intense single-origin Robusta

Uganda Rubenga is een single-origin koffie uit de regio Bugisu in het westen van Uganda. De koffie wordt geteeld op de Rubenga-farm, op een hoogte van 900 tot 1.200 meter, en geeft een volle, langdurige kop met tonen van hazelnoot en amandel en een fruitige toets.

Zoek je een koffie met een volle structuur en een ronde smaak? Probeer Rubenga dan als espresso of in de moka: de intensiteit past goed bij je koffiemoment, zonder dat het aromatische karakter verloren gaat.

De koffie op een rij

• Herkomst: Uganda, regio Bugisu
• Farm: Rubenga
• Type: single-origin Robusta
• Hoogte: 900–1.200 m boven zeeniveau
• Smaaknoten: hazelnoot, amandel en fruitige toetsen
• Body: vol en gestructureerd
• Aanbevolen bereidingswijze: espresso of moka

Beschikbaar in verpakkingen van 250 g, 500 g en 1 kg.

☕ Gids voor de bereiding en optimale extractie

Volg deze stappen om de aromatische tonen en het profiel van deze ambachtelijk gebrande koffie optimaal tot hun recht te laten komen:

• Dosering en maling: Gebruik een verhouding van 1:15, oftewel 15 gram koffie op 225 ml water. Maal de bonen fijn voor espresso en middelfijn voor moka.
• Watertemperatuur: De ideale extractietemperatuur ligt tussen 90 en 94 °C.
• Extractie: Voor espresso duurt de extractie ongeveer 25–30 seconden. Breng voor moka het water aan de kook en wacht tot de koffie omhoogkomt; dit duurt meestal 4–5 minuten.