Caffè Uganda Rubenga – Robusta Monorigine

Kawa Uganda Rubenga: jednorodna Robusta o intensywnym charakterze

Uganda Rubenga to kawa jednorodna z regionu Bugisu w zachodniej Ugandzie. Uprawiana na farmie Rubenga na wysokości od 900 do 1200 m n.p.m., daje pełną i długo utrzymującą się w ustach kawę z nutami orzecha laskowego i migdałów oraz owocowym akcentem.

Jeśli szukasz kawy o pełnej strukturze i jednocześnie łagodnym smaku, wypróbuj Rubengę w espresso lub kawiarce: jej intensywność umili ci chwilę przy kawie, nie przyćmiewając aromatu.

Informacje o kawie

• Pochodzenie: Uganda, region Bugisu
• Farma: Rubenga
• Rodzaj: jednorodna Robusta
• Wysokość upraw: 900–1200 m n.p.m.
• Nuty smakowe: orzech laskowy, migdały i owocowe akcenty
• Body: pełne i wyraziste
• Polecane metody parzenia: espresso lub kawiarka

Dostępna w opakowaniach 250 g, 500 g i 1 kg.

Aby w pełni wydobyć nuty aromatyczne i profil rzemieślniczego palenia tej kawy, zalecamy wykonanie poniższych kroków:

• Dozowanie i mielenie: Zastosuj proporcję 1:15, czyli 15 g kawy na 225 ml wody. Zmiel ziarna na drobno do espresso, a na średnio do kawiarki.
• Temperatura wody: Idealna temperatura ekstrakcji wynosi od 90 do 94°C.
• Ekstrakcja: W przypadku espresso czas ekstrakcji powinien wynosić około 25–30 sekund. W przypadku kawiarki zagotuj wodę i poczekaj, aż kawa zacznie wypływać. Zwykle trwa to 4–5 minut.