Caffè Uganda Rubenga – Robusta Monorigine

Kaffee Uganda Rubenga: sortenreiner Robusta mit intensivem Charakter

Uganda Rubenga ist ein sortenreiner Kaffee aus der Region Bugisu im Westen Ugandas. Er wird auf der Farm Rubenga auf 900 bis 1.200 Metern Höhe angebaut und ergibt eine vollmundige, lang anhaltende Tasse mit Noten von Haselnuss und Mandel sowie einer fruchtigen Nuance.

Wenn du einen Kaffee mit vollem Körper und rundem Geschmack suchst, probiere Rubenga als Espresso oder aus der Moka-Kanne: Seine Intensität begleitet deinen Kaffeemoment, ohne die aromatische Komponente zu vernachlässigen.

Die Kaffeedaten

• Herkunft: Uganda, Region Bugisu
• Farm: Rubenga
• Typ: sortenreiner Robusta
• Anbauhöhe: 900–1.200 m ü. d. M.
• Geschmacksnoten: Haselnuss, Mandel und fruchtige Nuancen
• Körper: voll und strukturiert
• Empfohlene Zubereitung: Espresso oder Moka-Kanne

☕ Anleitung für die optimale Zubereitung und Extraktion

Um die aromatischen Noten und das Röstprofil dieses Kaffees voll zur Geltung zu bringen, empfehlen wir dir, diese Schritte zu befolgen:

• Dosierung und Mahlgrad: Verwende ein Verhältnis von 1:15, also 15 Gramm Kaffee auf 225 ml Wasser. Mahle die Bohnen fein für Espresso und mittel für die Moka-Kanne.
• Wassertemperatur: Die ideale Brühtemperatur liegt zwischen 90 und 94 °C.
• Extraktion: Für Espresso sollte die Extraktionszeit etwa 25–30 Sekunden betragen. Für die Moka-Kanne bringst du das Wasser zum Kochen und wartest, bis der Kaffee austritt. Das dauert normalerweise 4–5 Minuten.