Colombia Supremo, caffè arabica

Odkryj wyjątkowe doznania kawowe z Colombia Supremo od Caffè Sansone, stuprocentową Arabiką z renomowanego regionu Huila. Ta wysokogórska kawa, zbierana na wysokości od 1400 do 1700 metrów, zachwyca złożonym profilem aromatycznym, w którym łączą się nuty słodkiej pomarańczy i prażonych migdałów. Ma aksamitne body oraz długi, czysty finisz.

Profil aromatyczny

• Aromat: Kwiatowy i owocowy — słodka pomarańcza, różowy grejpfrut, jaśmin
• Body: Aksamitne, pełne (4/5)
• Kwasowość: Średnio wysoka (4/5), żywa i zrównoważona
• Słodycz: Naturalna i utrzymująca się — karmel, migdał, orzech
• Intensywność: 3/5 — elegancka, nienachalna
• Finisz: Długi, czysty, z owocowym i lekko korzennym posmakiem

Metoda obróbki

Obróbka na mokro to sekret czystego i złożonego aromatu Colombia Supremo. Po zbiorach miąższ owocu jest usuwany mechanicznie, a ziarna fermentują w wodzie przez 24–48 godzin, co zapewnia kawie żywą kwasowość i wyrazisty finisz.

Wskazówki parzenia

• Kawiarka: Idealna, by podkreślić aksamitne body i owocowe nuty. Użyj małego ognia, aby parzyć kawę powoli.
• Espresso: Gęsta crema i zrównoważona słodycz. Idealna temperatura: 90–92°C.
• Metody przelewowe (V60, Chemex, Aeropress): Idealna, by docenić złożony aromat i cytrusowe nuty.
• French Press: Pozwala wydobyć olejki, dzięki czemu kawa jest pełna i otulająca.

Rzemieślnicze palenie

Nasze średnie rzemieślnicze palenie pozwala zrównoważyć słodycz i kwasowość, podkreślając owocowe nuty bez utraty złożoności terroir Huila. Każda partia jest palona w małych ilościach i degustowana, aby zapewnić najwyższą jakość.

Dostępne gramatury

Dostępna w opakowaniach 250 g i 1 kg, jako ziarna dla maksymalnej świeżości lub kawa mielona do kawiarki, espresso albo metod przelewowych.

Dlaczego warto wybrać Colombia Supremo od Caffè Sansone

• ✔ Jednorodna Arabika z regionu Huila
• ✔ Klasyfikacja Supremo, sito 17/18
• ✔ Obróbka na mokro zapewniająca maksymalną czystość smaku
• ✔ Rzemieślnicze palenie we Włoszech od 2012 roku
• ✔ Wszechstronna: idealna do kawiarki, espresso i metod przelewowych
• ✔ Ocena 5/5 na podstawie zweryfikowanych opinii

Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i bezpośredniego światła. Aby zachować świeżość i aromat, najlepiej zużyć w ciągu 3–4 tygodni od otwarcia.