Colombia Supremo, caffè arabica

Scopri un'esperienza di caffè unica con il Colombia Supremo di Caffè Sansone, un 100% Arabica proveniente dalla rinomata regione di Huila. Questo caffè di alta quota, raccolto tra i 1.400 e i 1.700 metri, offre un profilo aromatico complesso, dove si fondono note di arancia dolce e mandorla tostata, regalando un corpo vellutato e un finale lungo e pulito.

Profilo Aromatico

• Aroma: Floreale e fruttato — arancia dolce, pompelmo rosa, gelsomino
• Corpo: Vellutato, rotondo (4/5)
• Acidità: Media-alta (4/5), vivace e bilanciata
• Dolcezza: Naturale e persistente — caramello, mandorla, noce
• Intensità: 3/5 — elegante, non invadente
• Finale: Lungo, pulito, con retrogusto fruttato e leggermente speziato

Processo di Lavorazione

Il metodo lavato è il segreto della pulizia e della complessità aromatica del Colombia Supremo. Dopo la raccolta, la polpa del frutto viene rimossa meccanicamente e il chicco fermenta in acqua per 24–48 ore, garantendo un caffè con acidità vivace e un finale netto.

Consigli di Estrazione

• Moka italiana: Perfetto per esaltare il corpo vellutato e le note fruttate. Utilizzare fuoco basso per un'estrazione lenta.
• Espresso: Crema densa e dolcezza bilanciata. Temperatura ideale 90–92°C.
• Filtro (V60, Chemex, Aeropress): Ideale per apprezzare la complessità aromatica e le note agrumate.
• French Press: Estrae oli essenziali per una tazza ricca e avvolgente.

Tostatura Artigianale

La nostra tostatura media artigianale è progettata per bilanciare dolcezza e acidità, esaltando le note fruttate senza compromettere la complessità del terroir di Huila. Ogni lotto viene tostato in piccoli quantitativi e degustato per garantire la massima qualità.

Formati Disponibili

Disponibile in 250g e 1kg, in grani per la massima freschezza o macinato per moka, espresso o filtro.

Perché Scegliere il Colombia Supremo di Caffè Sansone

• ✔ Single origin 100% Arabica da Huila
• ✔ Classificazione Supremo crivello 17/18
• ✔ Processo lavato per massima pulizia
• ✔ Tostatura artigianale italiana dal 2012
• ✔ Versatile: perfetto per moka, espresso e metodi filtro
• ✔ Spedito fresco entro pochi giorni dalla tostatura
• ✔ Valutazione 5/5 su recensioni verificate

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Consumare preferibilmente entro 3–4 settimane dall'apertura per preservare freschezza e aromi.