Tanzania

La produzione di caffè in Tanzania è un aspetto importante dell'economia del Paese, poiché il caffè è la principale coltura da esportazione. La produzione di caffè in Tanzania si attesta in media tra le 30.000 e le 40.000 tonnellate all'anno, di cui circa il 70% è Arabica e il 30% Robusta.

Le nove principali regioni di coltivazione dell'Arabica si trovano in:

• Iringa;
• Kigoma;
• Matengo Highlands;
• Mbeya;
• Mbinga;
• Morogoro;
• Ngara;
• North Kilimanjaro;
• Usambara Mountains.

La principale regione di coltivazione del caffè Robusta è l'area di Bukoba, nella regione di Kagera. Recentemente, nelle Eastern Arc Mountains della Tanzania sono state scoperte due nuove specie, Coffea bridsoniae e C. kihansiensis. La raccolta avviene tradizionalmente da ottobre a febbraio. Il 90% delle aziende agricole del Paese sono piccole aziende agricole; il resto sono piantagioni. Secondo le stime del settore, circa 270.000 persone lavorano nell'industria del caffè.

Prima del 1990, il consiglio statale e le cooperative erano responsabili della commercializzazione del caffè. Le riforme del 1990 e del 1994/95 hanno influito sui prezzi all'esportazione. Nel 1997 in Tanzania si è manifestata la malattia dell'avvizzimento del caffè, che si è diffusa rapidamente causando gravi perdite.

Il mercato del caffè in Tanzania

Un agricoltore può vendere il proprio prodotto in tre modi. Nel mercato interno, i prodotti vengono venduti a un prezzo stabilito dall'agricoltore direttamente ad acquirenti privati di caffè, gruppi di villaggio o cooperative del caffè. Questa pratica è più comune tra i piccoli agricoltori, a causa delle basse rese per singolo agricoltore. Una volta che gli acquirenti e le cooperative private del caffè hanno raccolto una quantità significativa di prodotto, possono vendere la merce all'asta del caffè di Moshi o esportarla direttamente. Alla maggior parte dei produttori di caffè di prima categoria è consentito evitare l'asta e vendere il caffè direttamente ai torrefattori stranieri. Questa politica è stata introdotta dal Coffee Board of Tanzania per consentire agli agricoltori e alle aziende locali di instaurare relazioni a lungo termine con gli acquirenti internazionali.

La borsa del caffè di Moshi

La borsa del caffè di Moshi si trova a Moshi, nella regione del Kilimanjaro, e organizza un'asta settimanale durante una stagione di nove mesi. Le aste si svolgono ogni giovedì e tutti gli esportatori locali che non hanno una licenza per evitare la borsa devono esportare tramite asta. Gli esportatori autorizzati partecipano all'asta e non ci sono limiti alla quantità che ciascun esportatore può acquistare.