Shamba, Tanzania - Filter Single Origin

Questo caffè fa parte dell’offerta «Udugu Lots» di Communal Shamba, un’iniziativa che consente a Keremba e al team di avvalersi dei servizi di lavorazione a secco e di esportazione di Communal Shamba per sostenere i coltivatori che operano al di là delle loro realtà più piccole. Il programma offre inoltre supporto durante la fase che precede il raccolto e la produzione del caffè, aiutando i coltivatori a ottenere il miglior risultato possibile a fine stagione.

Durante la stagione 2025/26, fino a 300 coltivatori hanno conferito ciliegie di caffè. La crescita della cooperativa è evidente: negli ultimi quattro anni, la produzione complessiva della comunità è aumentata di dieci volte. Keremba ha collaborato a stretto contatto con la comunità nelle ultime due stagioni, sostenendo il lavoro necessario a produrre caffè di qualità destinato all’esportazione, ora che la comunità opera come cooperativa registrata.

Ti aspettano note floreali, seguite da una dolcezza di frutti di bosco simile alla confettura e da un delicato finale di pera.

Origine: Tanzania

Varietà: Bourbon e Kent

Processo: Washed

Altitudine: 1700 m s.l.m.

Note di degustazione: confettura di lamponi, cioccolato fondente, pera