Tanzania Peaberry APK Estate

Tanzania Peaberry APK Estate — Raro caffè africano monorigine

Regione: Africa (Tanzania)  |  Tenuta: APK Estate  |  Tipo: Peaberry  |  Origine: Monorigine

Aroma: lime, arancia e pesca — vivace, vibrante e meravigliosamente complesso.

Il nostro Tanzania Peaberry APK Estate è un monorigine raro e straordinario. Il caffè Peaberry è una mutazione naturale per cui la ciliegia di caffè produce un singolo chicco rotondo invece di due chicchi dai lati piatti: ne risulta un gusto più concentrato e vibrante. Unite alle condizioni di coltivazione ad alta quota della Tanzania, queste caratteristiche danno vita a una tazza davvero speciale.

Note di degustazione

• Lime: acidità agrumata vivace e pungente
• Arancia: agrumi dolci e vibranti
• Pesca: frutta a polpa dolce e succosa
• Corpo: vivace e brillante

Cos'è il Peaberry?

Un peaberry è una mutazione naturale per cui nella ciliegia di caffè si sviluppa un solo chicco invece di due. Il gusto si concentra in un chicco singolo e più rotondo, che produce una tazza più vibrante e complessa. Solo circa il 5% delle ciliegie di caffè produce peaberry, rendendoli rari e ricercati.

Perché ti piacerà

• ✔ Peaberry raro — solo il 5% delle ciliegie di caffè ne produce
• ✔ Monorigine APK Estate — tracciabilità completa
• ✔ Tostato artigianalmente in piccole quantità ogni giorno a Longwood, Florida

Disponibile in

Macinato o in chicchi interi  |  0,5 lb, 1 lb