Tanzania Peaberry APK Estate

Tanzania Peaberry APK Estate — café africano de origen único poco común

Región: África (Tanzania)  |  Finca: APK Estate  |  Tipo: Peaberry  |  Origen: Origen único

Aroma: Lima, naranja y melocotón: brillante, vibrante y maravillosamente complejo.

Nuestro Tanzania Peaberry APK Estate es un café de origen único excepcional y poco común. El café Peaberry es una mutación natural en la que la cereza de café produce un solo grano redondo, en lugar de dos granos planos, lo que da como resultado un sabor más concentrado y vibrante. Combinado con las condiciones de cultivo en altura de Tanzania, ofrece una taza verdaderamente especial.

Notas de cata

• Lima: Acidez cítrica brillante y vivaz
• Naranja: Cítrico dulce y vibrante
• Melocotón: Fruta de hueso jugosa y dulce
• Cuerpo: Brillante y vivaz

¿Qué es Peaberry?

Un peaberry es una mutación natural en la que se desarrolla un solo grano dentro de la cereza de café, en lugar de dos. Esto concentra el sabor en un único grano más redondo y produce una taza más vibrante y compleja. Solo alrededor del 5 % de las cerezas de café producen peaberries, por lo que son poco comunes y muy apreciados.

Por qué te encantará

• ✔ Peaberry poco común: solo el 5 % de las cerezas de café produce estos granos
• ✔ Café de origen único de APK Estate: trazabilidad completa
• ✔ Tostado artesanal en pequeños lotes a diario en Longwood, Florida

Disponible en

Molido o en grano  |  0,5 lb, 1 lb