Sobre Cafendo
Cafendo es un catálogo de café de especialidad de tostadores independientes. No vendemos café: la mayoría de los cafés llevan a una tienda que los vende, normalmente la del propio tostador.
Quién está detrás de Cafendo
Darius Stan
Editor y responsable de catas
Darius escribe y edita la revista de Cafendo y dirige nuestras catas.
Qué entendemos por especialidad
Por especialidad entendemos lo mismo que la Specialty Coffee Association (SCA): café que obtiene 80 puntos o más sobre 100 en la cata (cupping). Cafendo no puntúa los cafés del catálogo: si un tostador publica una puntuación, es suya.
Marcas industriales
En el catálogo también hay algunas grandes marcas de supermercado, como Nescafé, Lavazza y Starbucks, para que puedas comparar. Llevan la etiqueta «Marca industrial», van detrás de los tostadores independientes en nuestro orden habitual y no aparecen en la página de inicio.
Cómo se ordenan las listas
Si no eliges otro orden, las categorías y los resultados de búsqueda siguen el país de «Envío a»: primero, los cafés de tostadores con sede allí; luego, los de tostadores cuya tienda dice que envía allí (nombrando el país o a todo el mundo); después, los de tostadores de los que no sabemos adónde envían, y por último, los de aquellos cuya tienda solo menciona otros países. Dentro de cada grupo van primero los cafés que destacamos y luego los que tienen más reseñas y los que tienen fotos, empezando por los más recientes. Hasta que elijas un país, usamos aquel desde el que visitas la web. Si no podemos saberlo o no está en la lista, las páginas en español usan España, las de otros idiomas el país de su idioma (Alemania para las páginas en alemán, por ejemplo) y las páginas en inglés, Estados Unidos. En este orden, las marcas industriales van al final.
Precios
Los precios proceden de los catálogos de los tostadores y pueden no estar actualizados. En la página de la tienda siempre encontrarás el precio actual.