À propos de Cafendo

Cafendo est un catalogue de cafés de spécialité de torréfacteurs indépendants. Nous ne vendons pas de café nous-mêmes : la plupart des cafés renvoient vers une boutique qui les vend, le plus souvent celle du torréfacteur.

Qui est derrière Cafendo

Ce que nous entendons par café de spécialité

Par café de spécialité, nous entendons la même chose que la Specialty Coffee Association (SCA) : un café qui obtient au moins 80 points sur 100 lors du cupping. Cafendo ne note pas les cafés du catalogue : quand un torréfacteur publie une note, c’est la sienne.

Marques industrielles

Quelques grandes marques de supermarché, comme Nescafé, Lavazza et Starbucks, figurent aussi dans le catalogue pour que vous puissiez comparer. Elles portent la mention « Marque industrielle », viennent après les torréfacteurs indépendants dans notre ordre par défaut et n’apparaissent pas sur la page d’accueil.

Comment les listes sont classées

Sauf si vous choisissez un autre ordre, les catégories et les résultats de recherche suivent votre « Pays de livraison » : d’abord les cafés des torréfacteurs installés dans ce pays, puis ceux des torréfacteurs dont la boutique indique y livrer (en le nommant ou dans le monde entier), ensuite ceux des torréfacteurs dont nous ne connaissons pas les zones de livraison, et enfin ceux des torréfacteurs dont la boutique ne cite que d’autres pays. Dans chaque groupe viennent d’abord les cafés que nous mettons en avant, puis ceux qui ont le plus d’avis et ceux qui ont des photos, les plus récents en premier. Tant que vous n’avez pas choisi de pays, nous retenons celui depuis lequel vous consultez le site ; si nous ne pouvons pas le savoir ou s’il ne figure pas dans la liste, les pages en français retiennent la France, celles des autres langues le pays de leur langue (l’Allemagne pour les pages en allemand, par exemple) et les pages en anglais les États-Unis. Dans cet ordre, les marques industrielles viennent en dernier.

Prix

Les prix proviennent des catalogues des torréfacteurs et peuvent ne plus être à jour. La page de la boutique indique toujours le prix actuel.