Cafetières filtre

La cafetière filtre, qui a connu un grand succès dès les années 1970, reste une méthode populaire et largement utilisée pour préparer un café aromatique café. Ses avantages sont évidents : en plus d’être simple à utiliser, elle permet de préparer plusieurs tasses de café en même temps, sans devoir lancer une nouvelle extraction à chaque fois. Comme vous n’avez besoin d’aucun format de café particulier, comme des capsules ou des dosettes ESE, mais simplement de café moulu, vous avez l’embarras du choix : doux ou corsé, Arabica ou Robusta… choisissez selon vos goûts.

Des avantages pratiques

Les cafetières filtre présentent l’avantage d’être peu coûteuses : le prix d’achat de l’appareil comme la préparation du café sont abordables par rapport à de nombreuses autres méthodes. Elles préparent également vos boissons chaudes de façon écologique, car les filtres utilisés sont entièrement biodégradables avec le reste du marc de café et peuvent simplement être jetés avec les déchets ménagers. Si vous souhaitez également privilégier la durabilité dans le choix de votre café, découvrez notre vaste sélection de cafés bio de qualité supérieure. Grâce à leur conception globale relativement simple, les cafetières filtre sont moins sujettes aux problèmes techniques et nécessitent peu d’entretien.

Différents modèles

Le principe de base est le même pour toutes les cafetières filtre : l’eau est chauffée, puis s’écoule sur le café moulu dans le filtre et, après quelques minutes, rejoint la verseuse sous forme de café fraîchement préparé. Dans de nombreux modèles, la verseuse est posée sur une plaque chauffante, afin que la dernière tasse puisse encore être servie bien chaude café. Certains appareils sont équipés d’un thermos, généralement en aluminium, plutôt que d’une verseuse en verre avec plaque chauffante. L’arrêt anti-goutte est une autre fonction utile : il permet de retirer la verseuse pendant l’extraction sans que le café chaud ne coule sur la plaque chauffante.

Conseils et astuces pour utiliser votre cafetière

Outre le café moulu ou les grains de café, à choisir selon vos goûts, vous aurez bien sûr besoin d’un filtre adapté. Il doit être de la bonne taille : veillez donc à commander le filtre qui convient lorsque vous achetez votre cafetière. Selon la dureté de l’eau du robinet, l’achat d’un filtre à eau peut également être judicieux. Une eau filtrée, moins riche en calcium, offre un meilleur goût et réduit aussi le besoin de détartrer l’appareil. Il convient toutefois de le faire régulièrement. Faites simplement fonctionner la cafetière une fois avec un détartrant efficace ou un mélange d’eau et de vinaigre blanc, puis rincez à l’eau.