Cafeteras de filtro

La cafetera de filtro, que se popularizó con gran éxito en la década de 1970, sigue siendo un método muy utilizado para preparar un café aromático café. Sus ventajas son evidentes: además de ser fácil de usar, permite preparar varias tazas de café a la vez sin tener que iniciar un nuevo proceso de preparación cada vez. Como no necesitas formatos de café especiales, como cápsulas o monodosis ESE, sino solo granos de café molidos, puedes elegir el café que prefieras sin limitaciones: suave o intenso, variedades de Arabica o Robusta. Tú decides según tus gustos.

Ventajas prácticas

Una de las características de las cafeteras de filtro es su bajo coste: tanto el precio del aparato como la preparación del café son económicos en comparación con muchos otros métodos. Además, estos aparatos preparan bebidas calientes de forma respetuosa con el medio ambiente, ya que los filtros utilizados son completamente biodegradables junto con los posos de café y pueden desecharse con los residuos orgánicos. Si también quieres apostar por la sostenibilidad al elegir tu café, echa un vistazo a la amplia selección de variedades de café ecológico prémium. Gracias a su diseño general relativamente sencillo, las cafeteras de filtro son menos propensas a sufrir problemas técnicos y tienen unos costes de mantenimiento bajos.

Distintos modelos

El principio básico de todas las cafeteras de filtro es el mismo: el agua se calienta, después gotea sobre el café molido en el filtro y, al cabo de unos minutos, pasa a la jarra, como un café recién preparado. En muchos modelos, la jarra se coloca sobre una placa calefactora, de modo que la última taza también se puede servir caliente café. Algunos aparatos utilizan un termo, normalmente de aluminio, en lugar de una jarra de cristal con placa calefactora. Otra función práctica es el sistema antigoteo, que permite retirar la jarra durante la preparación sin que el café caliente caiga sobre la placa.

Consejos y trucos para usar la cafetera

Además de añadir café molido o granos de café a tu gusto, necesitarás, por supuesto, un filtro adecuado. Debe tener el tamaño correcto, así que, cuando compres un filtro, asegúrate de elegir el tamaño apropiado. Según la dureza del agua del grifo, también puede merecer la pena comprar un filtro de agua. El agua filtrada, con un menor contenido de calcio, no solo sabe mejor, sino que también reduce la necesidad de descalcificar la cafetera. Aun así, conviene hacerlo con regularidad. Basta con poner en marcha la cafetera una vez con un descalcificador eficaz o con una mezcla de agua y vinagre blanco y, después, enjuagarla con agua.