Métodos para preparar café en casa

Si eres una de las millones de personas de este mundo que disfruta de un buen café, probablemente ya sabes que puedes preparar una taza de café espectacular en casa, en la comodidad de tu hogar y sin gastar tanto como en una cafetería.

Preparar café en casa no requiere necesariamente equipos sofisticados: solo tienes que conocer algunas técnicas sencillas que te ayudarán a conseguir un café delicioso. Una regla importante que debes tener en cuenta al empezar a preparar café es que la calidad de tu taza dependerá de la calidad de los granos que uses. Así que, si buscas un café delicioso, también deberías elegir unos buenos granos de café.

En este artículo vamos a hablar de algunos métodos que puedes usar para preparar café en casa y empezar el día con una taza llena de sabor. Empecemos.

La técnica de vertido

La técnica de vertido para preparar café es una de las más antiguas que existen. Para usar este método, necesitarás un cono para café, un filtro de papel, agua caliente y, por supuesto, café. Solo tienes que moler los granos de café. Después, coloca el café molido en el filtro de papel, que irá dentro del cono. A continuación, vierte el agua caliente de manera uniforme sobre el café molido y, con un poco de ayuda de la gravedad, el café preparado empezará a gotear lentamente en tu taza.

La técnica de vertido es la forma más sencilla, económica y rápida de preparar café en casa y disfrutar de su increíble sabor. Requiere un poco de práctica, pero después de hacerlo un par de veces podrás prepararlo con los ojos cerrados.

Prepara café con una French Press

El método de la French Press se considera una de las técnicas más fáciles para preparar café en casa y ofrece un sabor intenso. Se inventó en 1929 y todavía hoy la utilizan muchos amantes del café. Una gran ventaja de este método es que no necesita filtro de papel, así que ya no tendrás que preocuparte por eso.

El procedimiento para preparar café con una French Press no podría ser más sencillo. Solo tienes que echar el café molido en la jarra y añadir agua caliente por encima. Cuando termines este paso, remueve un poco, espera un par de minutos y, después, presiona el émbolo para empujar todo el café molido hasta el fondo de la jarra. El método de la French Press ofrece un sabor superior al de cualquier otro método porque los antioxidantes, la cafeína y los aceites esenciales del café se difunden mucho mejor.

La técnica AeroPress

El método AeroPress para preparar café es una técnica bastante nueva, inventada en 2005 por Alan Adler. Es un invento increíble, diseñado a la perfección para quienes quieren preparar café para llevar. El dispositivo es muy compacto y fácil de transportar. La mayor ventaja de esta técnica es que es la forma más rápida de preparar café.

 Tiene un filtro que se coloca en una cesta para café situada en la parte inferior de la cámara de preparación, donde se pone el café molido y se añade también el agua caliente. Para extraer el café, tendrás que presionar el émbolo hacia abajo para crear la presión de aire que empujará el agua y el café molido a través del filtro y directamente a una taza.

Conclusión 

Y eso es todo. Ya puedes empezar a usar estas sencillas técnicas para preparar el mejor café en casa. Cuando domines el método que hayas elegido, puedes empezar a jugar con las proporciones de café para descubrir el sabor del café que mejor se adapte a tus gustos. Encuentra el sabor y la cantidad de café perfectos para ti y disfruta al máximo de tus mañanas.