Cafendo

Panamá

Panamá destaca especialmente por el cultivo de distintas variedades de cafetos Geisha. Cultivado en la provincia panameña de Chiriquí, el café Geisha ha ganado numerosos premios en catas de café en los últimos años, lo…

Panamá destaca especialmente por el cultivo de distintas variedades de cafetos Geisha. Cultivado en la provincia panameña de Chiriquí, el café Geisha ha ganado numerosos premios en catas de café en los últimos años, lo que ha generado una gran demanda en las subastas.

Altitud: 1200 - 2000 metros sobre el nivel del mar;

Idioma hablado: español;

Cosecha: noviembre - marzo;

Producción anual de café: una media de 125,000 sacos;

Variedades comunes: Arabica, Geisha, Caturra, Typica, Catuai, Mundo Novo;

Tamaño medio de las fincas: fincas pequeñas, de 0 - 10 hectáreas.

Actualmente, no parece haber café orgánico o en grano verde con certificación de comercio justo disponible para la venta en el mercado panameño.

Características distintivas del café Geisha de Panamá

Los cafetos Geisha son conocidos por sus cerezas de café alargadas, y el café se caracteriza por su cuerpo ligero, acidez intensa y aroma a jazmín, con notas de miel y cítricos que crean un perfil y un carácter excepcionales.

Otras variedades de cafetos cultivadas en Panamá son Typica, Bourbon, Catuai, Caturra y Panama Geisha Coffee.