Berliner Kaffeerösterei
Tanzania Fruity Ngorongoro Ngila Estate
desde8,95 US$
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 250g | 8,95 US$ |
| Molido para filtro | 250g | 8,95 US$ |
| En grano | 500g | 17,70 US$ |
| Molido para filtro | 500g | 17,70 US$ |
| En grano | 1kg | 35,00 US$ |
| Molido para filtro | 1kg | 35,00 US$ |
Herbáceo2/4
Lungo3/4
Especiado2/4
Espresso3/4
Capuchino3/4
Café Crème3/4
Afrutado y floral4/4
Chocolate y frutos secos3/4
Detalles
- Notas de cata
- dark chocolate, flowery/floral Kohlrabi, green peppers, Green tea, Plum, sour cherries, cherry liqueur, raisins
- Acidez
- Media
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Bastante intensa
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Medio
- Molienda
- En grano o molido
- Certificación
- Fair Trade
- Preparación
- Cafetera superautomática, Prensa francesa, Café de filtro
- Países de origen
- Tanzania
- País de fabricación
- Alemania
Descripción
Con Fruity Ngorongoro, el productor de Ngila está probando algo totalmente nuevo: las cerezas de café se despulparon y después fermentaron durante 12 horas. Luego, el café se lavó.
Los pergaminos (granos de café verde a los que todavía no se les ha retirado la piel de pergamino) se volvieron a seleccionar a mano y después se cubrieron y se dejaron reposar durante 24 horas. Este tiempo de fermentación bajo lonas provoca una posfermentación especial. ¡El resultado es impresionante: un café increíblemente afrutado!
Traducido automáticamente · Idioma original: inglés
Reseñas
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