Berliner Kaffeerösterei
Tanzania Fruity Ngorongoro Ngila Estate
da8,95 USD
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Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 250g | 8,95 USD |
| Macinato per filtro | 250g | 8,95 USD |
| In grani | 500g | 17,70 USD |
| Macinato per filtro | 500g | 17,70 USD |
| In grani | 1kg | 35,00 USD |
| Macinato per filtro | 1kg | 35,00 USD |
Erbaceo2/4
Lungo3/4
Speziato2/4
Espresso3/4
Cappuccino3/4
Café Crème3/4
Fruttato e floreale4/4
Cioccolato e frutta secca3/4
Dettagli
- Note di degustazione
- dark chocolate, flowery/floral Kohlrabi, green peppers, Green tea, Plum, sour cherries, cherry liqueur, raisins
- Acidità
- Media
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Piuttosto intensa
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- In grani o macinato
- Certificazione
- Fair Trade
- Preparazione
- Macchina superautomatica, French Press, Caffè filtro
- Paesi di origine
- Tanzania
- Paese di produzione
- Germania
Descrizione
Con il Fruity Ngorongoro, il produttore di Ngila sta sperimentando qualcosa di completamente nuovo: le ciliegie di caffè sono state spolpate e poi fermentate per 12 ore. In seguito, il caffè è stato lavato.
I pergaminos (chicchi di caffè verde da cui non è ancora stata rimossa la pellicina pergamenacea) sono stati selezionati di nuovo a mano, poi coperti e lasciati riposare per 24 ore. Questo tempo di fermentazione sotto i teloni dà luogo a una speciale post-fermentazione. Il risultato è sorprendente: un caffè incredibilmente fruttato!
Tradotto automaticamente · Lingua originale: inglese
Recensioni
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