Oetterli CoffeeORANGUTAN SUMATRA
Indonesien
- Röstgrad: Mittel
- Gewaschen
- Single Origin
- 100 % Direct Trade
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ab14,38 $
≈ 28,76 $ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Schweiz
- Lieferland
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Das „Orang Utan Coffee Project“ unterstützt Kaffeebauern auf Sumatra, die ihre Kaffeeplantagen ökologisch bewirtschaften und auf die Rodung des Regenwalds verzichten. So schützen sie den wertvollen Lebensraum der vom Aussterben bedrohten Orang-Utans.
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Fruit
- Chocolate
- Spice
- RöstgradMittel
- HellDunkel
- IntensitätMild
- MildKräftig
- SäureGering
- WenigLebhaft
Aromengruppen
- Schokoladig und nussig
- 4/4
- Fruchtig und blumig
- 4/4
- Röstig
- 2/4
- Würzig
- 4/4
Geeignet für
- Espresso
- 3/4
- Cappuccino
- 4/4
- Lungo
- 4/4
- Café Crème
- 4/4
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | 500 gr | 28,76 $ | 14,38 $ |
| Gemahlen für Filterkaffee | 500 gr | 28,76 $ | 14,38 $ |
| Gemahlen für Espresso | 500 gr | 28,76 $ | 14,38 $ |
Beschreibung
ORANGUTAN SUMATRA (SINGLE ORIGIN) „GERÖSTET VOM SCHWEIZER RÖSTMEISTER 2018“
Das „Orang Utan Coffee Project“ unterstützt Kaffeebauern auf Sumatra, die ihre Kaffeeplantagen ökologisch bewirtschaften und auf die Rodung des Regenwalds verzichten. So schützen sie den wertvollen Lebensraum der vom Aussterben bedrohten Orang-Utans. Als Anerkennung für ihren Einsatz zum Schutz des tropischen Regenwalds und den kontrollierten Anbau nach den Richtlinien zum Schutz der Orang-Utans erhalten die Kaffeebauern des Orangutan Coffee Project einen Bonus von 0,50 EUR pro kg. Weitere 0,50 EUR pro kg gehen direkt an das Sumatran Orangutan Conservation Program (SOCP).
LAND: Indonesien
REGION: Wih Bersih, Bezirk Aceh Tengah
PLANTAGEN: 32 Hektar, bewirtschaftet von 58 Bauern. Die Plantagen sind von intaktem Bergregenwald umgeben.
Ø HÖHE: 1.200 bis 1.600 m über dem Meeresspiegel
BODEN: Vulkanischer Boden
BOT. GATTUNG: Arabica (bio-zertifiziert)
VARIETÄT: Tim-Tim & Ateng
ERNTE: Selektive Handlese
AUFBEREITUNG: Semi-washed
GESCHMACK: Geschmacksnoten von Orange, dunkler Schokolade und Zimt, dazu Nelken und eine leichte Fruchtsüße
BEWERTUNG: (Cupping Score) 84,0 Punkte (von 100)
AROMA: Ein spannendes Zusammenspiel aus Orange, dunkler Schokolade und Zimt, ergänzt durch eine fruchtige Süße. Dieser Kaffee ist ausgewogen und hat einen mittleren Körper.
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