ORANGUTAN SUMATRA
desde14,38 US$
El «Orang Utan Coffee Project» apoya a los caficultores de Sumatra que gestionan sus plantaciones de café de forma ecológica y evitan talar la selva tropical, protegiendo así el valioso hábitat de los orangutanes, en peligro de extinción.
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 500g | 14,38 US$ |
| Molido para filtro | 500g | 14,38 US$ |
| Molido para espresso | 500g | 14,38 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- Fruit, chocolate, spice
- Acidez
- Baja
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Suave
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Medio
- Molienda
- En grano o molido
- Certificación
- 100 % Direct Trade
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática, Café de filtro
- Países de origen
- Indonesia
- País de fabricación
- Alemania
Descripción
ORANGUTAN SUMATRA (ORIGEN ÚNICO) «TOSTADO POR EL MAESTRO TOSTADOR SUIZO DE 2018»
El «Orang Utan Coffee Project» apoya a los caficultores de Sumatra que gestionan sus plantaciones de café de forma ecológica y evitan talar la selva tropical, protegiendo así el valioso hábitat de los orangutanes, en peligro de extinción. Por su compromiso con la conservación de la selva tropical y el cultivo controlado según las directrices para la protección de los orangutanes, los caficultores del Orangutan Coffee Project reciben una prima de 0,50 EUR/kg. Otros 0,50 EUR/kg se destinan directamente al Sumatran Orangutan Conservation Program (SOCP).
PAÍS: Indonesia
UBICACIÓN: Wih Bersih, distrito de Aceh Tengah
PLANTACIONES: 32 hectáreas cultivadas por 58 caficultores. Las plantaciones están rodeadas de selva tropical de montaña intacta.
ALTITUD MEDIA: De 1.200 a 1.600 m sobre el nivel del mar
SUELO: Volcánico
ESPECIE BOTÁNICA: Arábica (certificado ecológico)
VARIEDAD: Tim-Tim y Ateng
MÉTODO DE COSECHA: Recolección manual selectiva
PROCESAMIENTO: Semilavado
SABOR: Notas de naranja, chocolate negro, canela, clavo y un ligero dulzor afrutado
VALORACIÓN: (puntuación de cata) 84,0 puntos sobre 100
AROMA: Una combinación muy interesante de sabores de naranja, chocolate negro y canela, junto con una nota de dulzor afrutado. Este café está bien equilibrado y tiene cuerpo medio.
Reseñas
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