HAUS KAFFEE - SITIO VARGEM GRANDE

Name: HAUS KAFFEE - SITIO VARGEM GRANDE
Brand: Oetterli Coffee

desde13,28 US$

Este café es un natural anaeróbico, en el que las cerezas se mantienen en un entorno con poco oxígeno durante 72 horas. Durante este tiempo, las cerezas empiezan a fermentar. Después de 72 horas, se secan en la terraza durante 7 días y en la caja de secado durante 10 días. En la caja de secado, se hace pasar aire caliente por las cerezas para mantener una temperatura de secado estable durante todo el proceso.

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Sede del tostador: Suiza
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Opciones disponibles

Molienda	Tamaño	Precio
En grano	250g	13,28 US$
Molido para filtro	250g	13,28 US$
En grano	500g	18,95 US$
Molido para filtro	500g	18,95 US$

Lungo4/4

Dulce4/4

Tostado1/4

Espresso2/4

Capuchino4/4

Café Crème4/4

Afrutado y floral4/4

Detalles

Notas de cata: Fruity, sweet
Acidez: Baja
Cafeína: Con cafeína
Intensidad: Suave
Composición: Origen único
Nivel de tueste: Claro
Molienda: En grano o molido
Certificación: Fair Trade
Tipo de grano: Arábica
Preparación: Cafetera superautomática, Cafetera de portafiltro
Países de origen: Brasil
País de fabricación: Alemania

Descripción

HAUS KAFFEE, SITIO VARGEM GRANDE # 2, (ORIGEN ÚNICO) «TOSTADO POR EL MAESTRO TOSTADOR SUIZO DE 2018»

PAÍS: Brasil
FINCA: Sitio Vargem Grande
PROPIETARIA: Rosimeire Aparecida Guerra
TAMAÑO DE LA FINCA: 3 ha
ALTITUD MEDIA: 1.125 m sobre el nivel del mar
LOTE # BR-2021-016
GÉNERO BOTÁNICO: Arabica
VARIEDAD: Red Catuai
PROCESAMIENTO: natural
SABOR: Manzana
VALORACIÓN: (puntuación de cata) 84 puntos (sobre 100)
AROMA: Un café dulce y cremoso. En este café se aprecia el sabor afrutado de la manzana en todas sus variantes.

Traducido automáticamente · Idioma original: inglés