Brazil Seasonal

Café: Brazil Seasonal Origen: Minas Gerais Nivel de tueste: Medio Proceso: Pulped natural Notas: Avellana, chocolate de repostería, caramelo, cereza deshidratada
Descripción: «Brasil ha vuelto y cuánto lo hemos echado de menos. Al probar este café, volvieron algunos gratos recuerdos de antes de los aranceles. Este Brasil tiene todas las características clásicas que esperas. Busca notas de avellana, chocolate de repostería, galleta de mantequilla, caramelo y sutiles toques de frutos rojos y flores. En conjunto, la taza es suave, limpia e intensamente cremosa, con una acidez dulce que recuerda a la mandarina». - Tostador Tony
Contexto: Las mujeres desempeñan un papel fundamental en el sector cafetero mundial. Desde el cultivo y la gestión poscosecha hasta la administración financiera y el control de calidad, su contribución da forma a la industria en todos los niveles. Brasil no es una excepción. En Sul de Minas, cada vez más mujeres asumen puestos de liderazgo en fincas que a menudo han pertenecido a sus familias durante generaciones. Para reconocer esta evolución, SMC Specialty Coffees creó el programa Donas do Café, una iniciativa diseñada para dar visibilidad, apoyo técnico y acceso al mercado a las productoras de café. El programa refuerza su posición en el café de especialidad y, al mismo tiempo, preserva la identidad regional y los estándares de calidad que definen Sul de Minas.