HAUS KAFFEE - SITIO VARGEM GRANDE

Name: HAUS KAFFEE - SITIO VARGEM GRANDE
Brand: Oetterli Coffee

da13,28 USD

Questo caffè è un natural anaerobico: le ciliegie vengono mantenute per 72 ore in un ambiente a basso contenuto di ossigeno. Durante questo periodo, iniziano a fermentare. Trascorse le 72 ore, vengono essiccate sulla terrazza per 7 giorni e nell’essiccatoio per 10 giorni. Nell’essiccatoio viene fatta passare aria calda attraverso le ciliegie, per mantenere una temperatura di essiccazione stabile per tutto il processo.

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Sede della torrefazione: Svizzera
Consegna in: Italia · Verifica nello shop della torrefazione

Varianti disponibili

Macinatura	Formato	Prezzo
In grani	250g	13,28 USD
Macinato per filtro	250g	13,28 USD
In grani	500g	18,95 USD
Macinato per filtro	500g	18,95 USD

Lungo4/4

Dolce4/4

Tostato1/4

Espresso2/4

Cappuccino4/4

Café Crème4/4

Fruttato e floreale4/4

Dettagli

Note di degustazione: Fruity, sweet
Acidità: Bassa
Caffeina: Con caffeina
Intensità: Delicata
Composizione: Monorigine
Tostatura: Chiara
Macinatura: In grani o macinato
Certificazione: Fair Trade
Tipo di chicchi: Arabica
Preparazione: Macchina superautomatica, Macchina con portafiltro
Paesi di origine: Brasile
Paese di produzione: Germania

Descrizione

HAUS KAFFEE, SITIO VARGEM GRANDE # 2, (SINGLE ORIGIN) «ROASTED BY THE SWISS MASTER ROASTER 2018»

PAESE: Brazil
FATTORIA: Sitio Vargem Grande
PROPRIETARIA: Rosimeire Aparecida Guerra
DIMENSIONI DELLA FATTORIA: 3 ha
ALTITUDINE MEDIA: 1.125 m sul livello del mare
LOTTO # BR-2021-016
SPECIE BOTANICA: Arabica
VARIETÀ: Red Catuai
PROCESSO: natural
GUSTO: mela
VALUTAZIONE: (punteggio di cupping) 84 punti (su 100)
AROMA: un caffè dolce e cremoso. In questo caffè si possono apprezzare le note fruttate della mela in tutte le loro sfumature.

Tradotto automaticamente · Lingua originale: inglese