ORANGUTAN SUMATRA
da14,38 USD
Il «Orang Utan Coffee Project» sostiene i coltivatori di caffè di Sumatra che gestiscono le loro piantagioni in modo biologico, rinunciano a disboscare la foresta pluviale e proteggono così il prezioso habitat degli oranghi, minacciati di estinzione.
Completerai l’acquisto nello shop della torrefazione.
- Sede della torrefazione
- Svizzera
- Consegna in
- Italia · Verifica nello shop della torrefazione
Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 500g | 14,38 USD |
| Macinato per filtro | 500g | 14,38 USD |
| Macinato per espresso | 500g | 14,38 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- Fruit, chocolate, spice
- Acidità
- Bassa
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Delicata
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- In grani o macinato
- Certificazione
- 100% Direct Trade
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica, Caffè filtro
- Paesi di origine
- Indonesia
- Paese di produzione
- Germania
Descrizione
ORANGUTAN SUMATRA (SINGOLA ORIGINE) «TOSTATO DAL MASTRO TORREFATTORE SVIZZERO 2018»
Il «Orang Utan Coffee Project» sostiene i coltivatori di caffè di Sumatra che gestiscono le loro piantagioni in modo biologico, rinunciano a disboscare la foresta pluviale e proteggono così il prezioso habitat degli oranghi, minacciati di estinzione. Un contributo di 0,50 EUR/kg va ai coltivatori di caffè dell’Orangutan Coffee Project per il loro impegno nella salvaguardia della foresta pluviale tropicale e nella coltivazione controllata secondo le linee guida per la tutela degli oranghi. Un altro contributo di 0,50 EUR/kg va direttamente al Sumatran Orangutan Conservation Program (SOCP).
PAESE: Indonesia
LOCALITÀ: Wih Bersih, distretto di Aceh Tengah
PIANTAGIONI: 32 ettari, coltivati da 58 agricoltori. Le piantagioni sono circondate da foreste pluviali montane intatte.
ALTITUDINE MEDIA: da 1.200 a 1.600 m s.l.m.
SUOLO: vulcanico
GENERE BOTANICO: Arabica (certificato biologico)
VARIETÀ: Tim-Tim & Ateng
RACCOLTA: raccolta manuale selettiva
LAVORAZIONE: semi-lavato
NOTE DI DEGUSTAZIONE: arancia, cioccolato fondente, cannella, chiodi di garofano e una leggera dolcezza fruttata
VALUTAZIONE: (punteggio di cupping) 84,0 punti su 100
AROMA: un intrigante intreccio di aromi di arancia, cioccolato fondente e cannella, con una nota di dolcezza fruttata. Questo caffè è ben equilibrato e ha un corpo medio.
Recensioni
Ancora nessuna recensione.
