HAUS KAFFEE - SITIO VARGEM GRANDE

Name: HAUS KAFFEE - SITIO VARGEM GRANDE
Brand: Oetterli Coffee

à partir de13,28 $US

Ce café est un café nature anaérobie, dont les cerises sont conservées dans un environnement pauvre en oxygène pendant 72 heures. Pendant ce temps, elles commencent à fermenter. Au bout de 72 heures, elles sont séchées sur la terrasse pendant 7 jours, puis dans le séchoir pendant 10 jours. Dans le séchoir, de l’air chaud circule à travers les cerises afin de maintenir une température de séchage stable pendant toute la durée du séchage.

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Pays du torréfacteur: Suisse
Pays de livraison: France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur

Variantes disponibles

Mouture	Format	Prix
En grains	250g	13,28 $US
Moulu pour filtre	250g	13,28 $US
En grains	500g	18,95 $US
Moulu pour filtre	500g	18,95 $US

Lungo4/4

Sucré4/4

Torréfié1/4

Espresso2/4

Cappuccino4/4

Café Crème4/4

Fruité et floral4/4

Caractéristiques

Notes de dégustation: Fruity, sweet
Acidité: Faible
Caféine: Avec caféine
Intensité: Douce
Composition: Pure origine
Torréfaction: Claire
Mouture: En grains ou moulu
Certification: Fair Trade
Type de grain: Arabica
Préparation: Machine à grains, Machine à porte-filtre
Pays d’origine: Brésil
Pays de fabrication: Allemagne

Description

HAUS KAFFEE, SITIO VARGEM GRANDE # 2, (ORIGINE UNIQUE) « TORRÉFIÉ PAR LE MAÎTRE TORRÉFACTEUR SUISSE 2018 »

PAYS : Brazil
FERME : Sitio Vargem Grande
PROPRIÉTAIRE : Rosimeire Aparecida Guerra
SUPERFICIE DE LA FERME : 3 ha
ALTITUDE MOYENNE : 1 125 m au-dessus du niveau de la mer
LOT # BR-2021-016
ESPÈCE : Arabica
VARIÉTÉ : Red Catuai
PROCÉDÉ : natural
GOÛT : Pomme
ÉVALUATION : (score de dégustation) 84 points (sur 100)
ARÔME : Un café doux et crémeux. Les notes fruitées de pomme se déclinent dans toutes leurs nuances dans ce café.

Traduit automatiquement · Langue d’origine : anglais